INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE KUCHNI MIKROFALOWEJ

PODSTAWA PRAWNA

• Instrukcja fabryczna - zalecenia producenta

• Analiza stanowiska pracy

• Kodeks pracy

UWAGI OGÓLNE

1. Kuchnia mikrofalowa jest przeznaczona do rozmrażania, gotowania i opiekania artykułów przeznaczonych do spożycia.

2. Obsługę kuchni mikrofalowej należy powierzyć pracownikom pełnoletnim, przeszkolonym w zakresie obsługi i bhp, zapoznanym z dokumentacją techniczno - ruchową oraz posiadającym aktualne badania lekarskie.

3. Przy pracy należy używać specjalistycznej odzieży ochronnej.

PODSTAWOWE CZYNNOŚCI PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

1. Sprawdzić stan zasilania z sieci elektrycznej 220V - 50Hz z uziemieniem.

2. Sprawdzić przed użyciem czy naczynia nadają się do stosowania w kuchni mikrofalowej.

3. Podłączyć przewód do gniazda zasilającego.

4. Umieścić potrawę w odpowiednim naczyniu, otworzyć drzwiczki kuchenki, postawić naczynie na tacce (tacka zawsze powinna znajdować się w kuchence podczas gotowania.)

5. Zamknąć drzwiczki kuchenki. Sprawdzić, czy drzwiczki są dobrze zamknięte.

CZYNNOŚCI PODCZAS PRACY I PO JEJ ZAKOŃCZENIU

1. Ustawić pokrętłem jedną z funkcji działania kuchenki mikrofalowej na:

• funkcja - tylko mikrofale - rozmrażanie, wolne gotowanie, szybkie gotowanie

• funkcja - tylko opiekacz

• funkcja - mikrofale i opiekacz.

2. Ustawić drugim pokrętłem czas pracy kuchenki.

3. Po upieczeniu lub ugotowaniu potrawy kuchenka zostanie wyłączona automatycznie.

4. Wyjąć z kuchenki mikrofalowej gotową potrawę.

5. Przy wyjmowaniu potraw z kuchni stosować rękawice ochronne i specjalne uchwyty.

6. Czyszczenie kuchenki mikrofalowej winno odbywać się przy wyłączonym wyłączniku.

CZYNNOŚCI ZABRONIONE, DOPUSZCZALNE NORMY, PARAMETRY ITP.

1. Nie próbować uruchamiania kuchni mikrofalowej przy otwartych drzwiczkach ponieważ energia będzie wtedy promieniowała na zewnątrz.

2. Nie umieszczać żadnych obiektów między kuchnią a drzwiczkami.

3. Nie ustawiać kuchni przy grzejnikach, zlewozmywakach czy odbiornikach RTV.

4. Nie włączać kuchni jeśli jej temperatura jest niższa od temperatury otoczenia.

5. Nie zostawiać kuchni pracującej po wyjęciu przygotowanej potrawy.

6. Nie stosować kuchni do celów innych niż spożywcze np. do suszenia odzieży, papieru itp.

7. Nie włączać kuchni, jeśli jest pusta. (Grozi zniszczeniem)

8. Nie przechowywać na obudowie żadnych przedmiotów (naczyń, gazet itp.)

9. Nie włączać kuchni bez szklanej tacki umieszczonej wewnątrz.

10. Nie podgrzewać pożywienia otoczonego błonką (jak żółtka jajek, pomidory, wątroba). Potrawy takie wcześniej przebić widelcem.

11. Nie należy zbyt często otwierać drzwiczek do kuchni ponieważ temperatura w jej wnętrzu spada.

12. Nie dotykać tylnej części okienka oraz elementów metalowych we wnętrzu kuchni.

13. Nie wolno dokonywać przeróbek ani manipulować przy wyłączniku sprzężonym z drzwiami kuchni.

14. Nie obciążać otwartych drzwiczek.

15. Nie korzystać z kuchni jeśli jest uszkodzona.

UWAGI KOŃCOWE

1. Bezpieczeństwo elektryczne jest zapewnione wyłącznie wtedy gdy kuchnia mikrofalowa jest właściwie uziemiona.

2. W przypadku awarii lub niewłaściwego działania kuchni mikrofalowej wyłącz ją z sieci elektrycznej a uszkodzenie natychmiast zgłoś przełożonemu.

3. Kuchnia mikrofalowa powinna być regulowana i naprawiana przez odpowiednio przeszkolonych serwisantów.

4. W czasie obsługi należy przestrzegać przepisów ochrony przeciwpożarowej.

5. Stanowisko pracy należy utrzymywać w należytej czystości.

UWAGA: Unikaj napromieniowania z generatora mikrofalowego lub innych części

przenoszących energię mikrofalową

Podpis Osoby Odpowiedzialnej

---