Pieczen wolowa

Skladniki:

1,5 kg wolowej pieczeni

3 marchewki

pietruszka

kawalek selera

2 cebule

mala puszka fasoli szparagowej

2 lyz masla roslinnego

1 lyz masla

1 szkl czerwonego wina

ziele angielskie, pieprz, sol

Przygotowanie

1. mieso zbic, natrzec sola, odstawic na ˝ godz

2. obrumienic na masle roślinnym

3. jarzyny pokroic w plastry

4. na dnie rondla ułożyć ½ warzyw, na nich mieso, przykryc reszta warzyw

5. zalac winem, dodac przyprawy, maslo i dusic

---