Placek orzechowy

Ciasto orzechowe:

1 szkl.cukru, 100g mielonych orzechów, 100g wiórek kokosowych, 7 białek

4 wafelki w czekoladzie(np.prince polo), 1 łyżeczka p.d.p.

Ciasto kakaowe:

¾ szkl.cukru, ¾ szkl.mąki, 6 jajek, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczki .p.d.p.

Masa budyniowa:

2 ¼ szkl. mleka, 200g masła, 100g gorzkiej czekolady, 7 żółtek, 6-7 łyżek cukry mąki ,

2 ½ łyżki mąki pszennej, 2 ½ łyżki mąki ziemniaczanej

Przysądzenie:

Ciasto orzechowe:

1.wafelki pokroić

2.białka ubić, dodać cukier, orzechy, wiórki, i p.d.p. a następnie wylać na blachę

3.ułożyć pokrojone wafelki .piec ok.40.min. 180⁰C.

Ciasto kakaowe:

1 białka ubić na sztywno dodać cukier, ubić

2dodać żółtka, ubić

3. wsypać mąkę, p.d.p. kakao wymieszać. Wlać na blaszkę, piec 30 min. w 180⁰C.

Masa budyniowa:

1.ugotować budyń na 2 szkl. mleka

2. masło utrzeć z ostudzonym budyniem

3. czekoladę rozpuścić w pozostałym mleku

4. wlać do masy budyniowej

Placek orzechowy:

Na ostudzone ciasto kakaowe włożyć masę, przykryć ciastem orzechowym, dowolnie udekorować

---