I.
Jedz najczęściej jak możesz pokarmy naturalne, czyste, pełnowartościowe i świeże.
Naturlne czyli z naturalnych, biodynamicznych hodowli
Czyste - bez polepszaczy smaku, konserwantów, wszelkich dodatków chemicznych, soli i cukru.
Pełnowartościowe - czyli takie, z których żaden ważny składnik odżywczy nie został usunięty, np. produkty zbożowe z pełnego ziarna, owoce i warzywa ze skórką (te, które się da, oczywiście)
Świeże - takie, w których żadna Z istotnych wartości odżywczych produktu nie została utracona lub umniejszona w wyniku przechowywania. (brokuły, sałata zielona, szpinak, owoce, jagody to pokarmy, które powinnyśmy spożywać najszybciej, aby wydobyć z nich maksimum wartości odżywczych). Unikaj produktów paczkowanych, przetwarzanych lub wytwarzanych sztucznie.
Unikajmy pokarmów nienaturalnych, zanieczyszczonych, niepełnowartościowych i nieświeżych.
Zredukuj potrawy smażone, tłuste, pasteryzowane.
II.
60% pożywienia twojego pożywienia niech stanowią pokarmy w stanie surowym.
Podgrzewanie, dostęp powietrza, kontakt z wodą znacznie obniżają zawartość witamin i innych składników odżywczych w pożywieniu.
Gotowanie we wrzątku niszczy 48% żelaza, 31% wapnia, 46% fosforu, 45% magnezu i niemal 100% witaminy C oraz witamin z grupy B.
III.
Zachowuj odpowiednią proporcję pokarmów alkalicznych do kwaśnych. Proporcja optymalna 80 : 20.
Aby zachować równowagę kwasowo - zasadową krwi na właściwym poziomie pH 7,4 stosuj się do prostej zasady:
6 porcji warzyw i dwie porcje owoców dostarczają nam - 80% pokarmu zasadowego.
1 porcja białka i 1 porcja skrobi - 20% pokarmu kwaśnego.
Porcje mają być odpowiedniej wielkości.
Dla mężczyzn 60g białka, dla kobiet 45g białka - oczywiście około.
Porcja skrobi (ziarna, ziemniaki, dynia) ma ważyć mniej więcej ok. 80 g.
Łączna masa warzyw i owoców czyli pokarmów alkalicznych ok. 220 g
IV.
Spożywaj każdego dnia 6 porcji warzyw, 2 porcje owoców, po jednej porcji białka i skrobi.
Jeżeli jesteś po 40 stosuj 2 porcje białka i 1 skrobi.
Dzieci raczej 2 porcje skrobi i 1 porcję białka.
Jedz kapustę i brokuły
V.
Urozmaicaj codzienny jadłospis - tylko w ten sposób zapewnisz sobie różnorodność i pełny zakres składników odżywczych. Urozmaicajmy nasz codzienny pokarm.
Pokarmy o czerwonym kolorze pobudzają arterie (pieprz turecki poprawia krążenie i trawienie)
Zielone pokarmy leczą - uspokajają i działają odprężająco.
Żółte i pomarańczowe warzywa i owoce mają działanie lekko przeczyszczające.
Twórzcie tęczowe sałatki
VI.
Oddzielaj pokarmy skrobiowe od białkowych.
Staraj się jeść te pokarmy w oddzielnych posiłkach.
VII.
Pożywienie powinno zawierać wystarczająco dużo błonnika
VIII.
Nie przejadaj się, ale bądź syta
IX.
Staraj się gotować bez wody, w jak najniższych temperaturach, bez dostępu powietrza.
X.
Dbaj o jakość wody pitnej