HOT3 - kategorhot, hotelarstwo


KATEGORYZACJA OBIEKTÓW HOTELARSKICH

Kategoryzacja = 1) podział obiektów danego rodzaju na grupy według z góry ustalonych kryteriów, celem określenia ich standardu (= zespołu ustalonych norm, wzorców, wymagań i cech jakościowych wyznaczonych dla danej grupy). Jest jednym z głównych mierników jakości usług hotelarskich.

2) instrument prawno-administracyjny, przepis lub zbiór przepisów ustalonych między innymi w ramach:

a) oddziaływania na poziom usług (wymuszenie jego podniesienia lub utrzymania poprzez ustalenie minimalnego standardu chronionego administracyjnie, poniżej którego wykonywanie usług hotelarskich jest niedopuszczalne)

b) ochrony interesu konsumenta poprzez ułatwienie egzekwowania przez gościa należytego wykonywania usług przez hotelarza według deklarowanego standardu

c) ułatwienia obrotu gospodarczego, kontaktów handlowo-usługowych między stronami: hotelarz - wynajmujący (gość indywidualny, touroperator itp.) bez uciekania się do szczegółowego opisu obiektu

d) oceny poziomu usług poprzez wprowadzenie szeregu norm i postanowień, umożliwiającym porównanie stanu faktycznego w hotelu i wyznaczonych oraz ogólnie obowiązujących standardów

Kategoryzacja jest w praktyce pojęciem zbiorczym i nie ma charakteru normatywnego

Kategoryzacja określa proces zmierzający zarówno do ustalenia rodzaju jak i kategorii obiektu hotelarskiego

Kategoryzacja ocenia urządzenia i usługi hotelowe pod względem jakości, która może być prowadzona także w odniesieniu do innych rodzajów bazy turystycznej

Normy kategoryzacyjne są zazwyczaj ustalane na poziomie minimum, czyli że mają w stopniu minimalnym zaspokoić podstawowe potrzeby konkretnej grupy odbiorców usług hotelarskich.

Systemy kategoryzacji

Cele działania:

określenie rodzajów obiektów hotelarskich, podlegających kategoryzacji i sposobu oznaczania kategorii

określenie jednolitych wymagań dla poszczególnych kategorii

ustalenie zasad zaszeregowania do kategorii, jej weryfikacji, zmiany itd., czyli kto i w jakim trybie zmienia kategorię obiektu)

zróżnicowanie wymagań w zależności od rodzaju obiektu, poziomu i zakresu usług

Elementy podlegające minimalnym wymaganiom:

wielkość obiektu (ilość jednostek mieszkalnych lub miejsc noclegowych)

wielkość jednostek mieszkalnych mierzona ich powierzchnią

stan budynku, urządzeń oraz instalacji technicznych i sanitarnych

poziom i zestaw wyposażenia oraz wystrój wnętrz

wymagania odnośnie wielkości pomieszczeń ogólnodostępnych

oferta programowa (zestaw wymaganych usług poza zakwaterowaniem i wyżywieniem)

bezpieczeństwo gościa

kwalifikacje personelu

Zagadnienia z zakresu działalności hotelarskiej regulowane ustawą o

usługach turystycznych

  1. Definiowanie pojęcia usług hotelarskich

  2. Ustalanie obiektów, w których mogą być świadczone usługi hotelarskie

  3. Ustalanie i definiowanie rodzajów obiektów hotelarskich

  4. Ustalanie ilości kategorii dla poszczególnych obiektów hotelarskich i sposobu oznaczenia kategorii

  5. Ustalanie kompetencji w zakresie nadawania kategorii i prowadzenia ewidencji obiektów hotelarskich

  6. Określanie zakresu obowiązków przedsiębiorców prowadzących obiekty hotelarskie w zakresie uzyskania zaszeregowania obiektu do odpowiedniego rodzaju i kategorii

  7. Określanie uprawnień organów władzy państwowej i samorządowej w zakresie kontroli obiektów oraz trybu postępowania związanego ze zmianą lub uchyleniem decyzji o zaszeregowaniu obiektu do określonego rodzaju i kategorii

  8. Ustanawianie ochrony prawnej nazw rodzajowych i kategorii obiektów hotelarskich

  9. Upoważnianie przedsiębiorców świadczących usługi hotelarskie w obiektach hotelarskich do wydawania regulaminów porządkowych wiążących wszystkie osoby przebywające na terenie obiektu



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
usługi - kategoryzacja, Hotelarstwo materiały, Hotelarstwo
Klasyfikacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich
opis kategoryzacyjny obiektu wg rozporządzenia, hotelarstwo(2)
Kategoryzacja w agroturystyce, Hotelarstwo, Hotel
Kategoryzacja hoteli(1), Hotelarstwo
kategoryzacja obiektów hotelarskich, załączniki do rozporządzenia
KATEGORYZACJA OBIEKTÓW HOTELARSKICH - notatki na koło z hotelarstwa z ćwiczeń, HOTELARSTWO, technik
Kategoryzacja obiektów hotelarskich, Szkolne, Hotelarstwo Technikum
kategoryzacja obiektów hotl., Hotelarstwo
01 Klasyfikacja i kategoryzacja zakładów hotelarskich
KATEGORYZACJA OBIEKTÓW HOTELARSKICH
Kategoryzacja obiektów hotelarskich, Hotelarstwo, Hotel
Klasyfikacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich
kategoryzacja i klasyfikacja obiektow hotelarskich87878
3 Kategorie Wyd i Podatkowe

więcej podobnych podstron