Poncz z żółtkami

Składniki:
- 250 ml araku
- 250 ml wody
- 250 dag cukru pudru
- 5 żółtek
- skórka cytrynowa i pomarańczowa do smaku

Opis przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem. Wodę zagotować z rumem i startymi skórkami, wlewać powoli do żółtek szybko mieszając trzepaczką, ubić na parze, aż masa zgęstnieje. Podawać na gorąco.

---