ZAPIEKANKA MAKARONOWA

Składniki:

40dag makaronu wstążki

25dag pieczarek

25dag gotowanej szynki

pęczek szczypiorku

pęczek pietruszki

1 szkl. mleka

3 jaja

20dag mrożonego groszku zielonego

tłuszcz do smarowania formy

sól, biały pieprz, szczypta startej gałki muszkatałowej

Makaron ugotować ( 8-10 min. ). Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Natkę pietruszki i szczypiorek opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Plastry szynki pokroić w kostkę. Mleko roztrzepać z jajami na jednolitą masę, przyprawić solą, pieprzem oraz gałką muszkatałową. Dodać zieleninę i wszystko wymieszać. Naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem, ułożyć makaron, pieczarki, szynką i mrożony groszek. Wszystko zalać masą jajeczną. Naczynie żaroodporne wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Makaron zapiekać 45 minut w temp. 200 stopni, tak aby wierzch zapiekanki za bardzo się nie zrumienił. Po 30 min. Pieczenia należy przykryć pergaminem. Podawać bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, można udekorować zieleniną.

---