urzadzeniachłodniczeA, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 3 semestr, Maszynoznawstwo, Cwiczenia


DZIENNE

GR.

TEMAT:

Urządzenia chłodnicze.

Wstęp

Swobodny obieg powietrza

1. Doprowadzenie do wyrównania temperatury w każdym punkcie pomiarowym.

2. Wskazania rejestratora dla poszczególnych punktów pomiarowych:

Temperatura (°C) w zadanych punktach pomiarowych

Czas (s)

1

2

3

4

5

0

19,6

20,3

21,3

21,1

20,6

30

19,6

20,3

21,3

15,6

20,5

60

12,6

21,0

21,3

8,8

15,5

90

3,3

19,5

21,3

2,8

7,7

120

-4,1

18,3

21,1

-3,0

1,0

150

-8,0

16,4

20,8

-8,5

-7,3

180

-10,9

15,1

20,6

-10,9

-10,5

210

-15,0

13,1

20,3

-13,5

-13,2

240

-17,4

11,5

20,0

-15,7

-15,6

270

-18,0

9,7

19,6

-17,5

-17,3

300

-20,0

7,8

19,3

-18,5

-18,5

330

-22,5

6,2

19,0

-19,9

-19,8

360

-23,5

4,6

18,6

-21,1

-21,1

390

-23,9

2,9

18,3

-22,0

-22,0

420

-24,6

1,5

18,0

-23,3

-22,5

450

-26,0

0,0

17,7

-22,8

-23,1

3. wskazania rejestratora po 10 minutach otwartych drzwi komory chłodniczej:

Temperatura (°C) w zadanych punktach pomiarowych

Czas (s)

1

2

3

4

5

0

-17,3

9,2

18,8

-18,3

-18,6

30

-15,3

8,9

18,7

-18,4

-18,6

60

-15,6

8,1

18,5

-18,3

-18,5

90

-19,0

6,8

18,2

-18,8

-19,0

120

-21,7

5,6

17,8

-20,3

-20,5

150

-21,0

4,0

17,

-21,8

-21,8

180

-20,6

2,6

17,1

-21,1

-21,1

210

-23,2

1,3

16,8

-22,5

-22,5

240

-26,0

-0,1

16,5

-23,8

-23,8

Nie wykonujemy kolejnego kroku - odszraniania, ze względu na nieuzyskanie temperatury poniżej zera stopni na 3 punkcie pomiarowym

0x01 graphic

Wymuszony obieg powietrza

1. Doprowadzenie do wyrównania temperatury w każdym punkcie pomiarowym.

2. Wskazania rejestratora dla poszczególnych punktów pomiarowych:

Temperatura (°C) w zadanych punktach pomiarowych

Czas (s)

1

2

3

4

5

0

15,3

18,0

20,0

16,9

20,0

30

13,5

18,0

19,8

11,3

18,5

60

5,6

17,6

19,4

5,1

10,5

90

0,1

17,0

18,6

-1,5

1,6

120

-4,9

16,3

17,8

-5,3

-3,7

150

-9,1

15,3

16,8

-9,2

-8,5

180

-10,5

14,2

15,7

-11,6

-11,6

210

-15,0

12,0

14,5

-13,8

-13,9

240

-16,5

11,9

13,5

-15,3

-15,5

270

-16,7

10,5

12,4

-16,6

-16,6

300

-19,3

9,3

11,5

-17,5

-17,5

330

-21,2

8,0

10,4

-19,1

-19,1

360

-20,3

6,7

9,5

-19,9

-20,0

390

-22,0

5,7

8,6

-20,3

-20,5

420

-24,0

4,4

7,8

-21,1

-21,5

450

-24,4

3,3

7,0

-22,1

-22,4

480

-23,6

2,2

6,2

-22,3

-22,7

510

-25,0

1,1

5,5

-22,5

-22,9

540

-26,6

0,1

4,8

-23,1

-23,6

3. Wskazania rejestratora po 10 minutach otwartych drzwi komory chłodniczej:

Temperatura (°C) w zadanych punktach pomiarowych

Czas (s)

1

2

3

4

5

0

-14,7

8,9

16,6

-17,3

-18,3

30

-13,6

8,9

16,0

-16,5

-17,3

60

-16,7

8,5

14,8

-16,7

-17,9

90

-16,6

7,8

13,6

-18,0

-19,1

120

-15,7

7,0

12,4

-18,2

-19,3

150

-19,3

6,0

11,1

-18,6

-19,8

180

-21,5

5,1

10,0

-20,3

-21,6

210

-20,2

4,0

9.0

-21,3

-22,3

240

-15,1

2,9

7,9

-21,3

-22,3

270

-22,5

1,9

7,0

-21,4

-22,6

300

-26,3

0,5

5,8

-23,3

-24,5

330

-25,7

-0,1

5,1

-25,2

-25,2

0x01 graphic

Drzwi otwiera się w celu sprawdzenia ile czasu potrzeba by doprowadzić w punkcie 2 do temperatury schładzania, wiec z tego wynika ze w swobodnym zajęło to 4 min, a w wymuszonym 5,5min. oczywiście nie wiem czy dobrze to zrozumiałam. Bo w skrypcie pisze ze ruch wymuszony wentylatorem zapewnia równomierny rozkład temperatur, tym samym właściwe chłodzenie

Na tej rurce na zewnątrz osadza się „szron” pod wpływem skroplenia pary wodnej zawartej w powietrzu.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
I-str, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 3 semestr, Maszynoznawstwo, sprawozdania z maszyn
I-str, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 3 semestr, Maszynoznawstwo, sprawozdania z maszyn
wykres i-s, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 3 semestr, Maszynoznawstwo
sprawozdanie z wentylatorow, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 3 semestr, Maszynoznawstwo,
Numer i tytuł ćwiczenia, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chem
Harmonogram 2015 TECHN, Politechnika Łódzka, Technologia Żywności i Żywienie Czlowieka, Semestr I, M
Oznaczenie zawartości sacharydów, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza żywn
7[1].1(2), Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fizyczna, s
sprawozdanie z soku, POLITECHNIKA ŁÓDZKA, Technologia Żywności i Żywienia Człowieka, semestr 6, Ogól
SPRAWOZDANIE-4-1-1, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fi
10-1-gr-11-A, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, chemia fizyczna
127d879b364443a7c898e032e415ed88, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia organ
2015 pyt tren do wykł VII, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, chemia fizyczna, ch
gramówka, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 2 semestr, podstawy żywienia człowieka
AA Analiza i ocena jakości żywności, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza ż
Rys tech - ściąga, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 1 semestr, RYSUNEK TECHNICZNY
oznaczanie składu wina, Technologia żywnosci i Żywienie człowieka, 4 SEMESTR, Analiza żywności

więcej podobnych podstron