Malinowa bomba

ciasto :

3 jajka

¾ szkl maki

¾ szkl cukru

½ łyżeczki proszku do pieczenia

masa :

40 dag serka waniliowego

60 dag malin

1 szkl smietany

½ szkl cukru pudru

1 galaretka malinowa

5 dag zelatyny

30 dag marmolady owocowej

Przygotowanie

1. bialka ubic z cukrem na piane

2. dodac żółtka wsypac make z proszkiem i wymieszac

3. piec ok. 15 min w 180°C, biszkopt zrolowac, ostudzic

4. rozwinąć, posmarowac marmolada i zwinąć

5. ½ malin zmiksowaci zmieszac z serkiem waniliowym

6. gleboka miske wyłożyć folia aluminiowa, na dnie i bokach ułożyć ciasno plastry rolady (zostawic 4 na gore)

7. śmietanę ubita z cukrem pudrem i z rozpuszczona zelatyna dodac do masy malinowej i schłodzić

8. przelac do miski, dodac reszte owocow

9. galaretke rozpuścić w 1 szkl wrzatku i tezejaca wylac na wierzch masy

10. gdy galaretka zastygnie, przykryc 4 zostawionymi plastrami rolady, schłodzić, wyłożyć na talerz i zdjąć folie

---