Sos majonezowo-warzywny
Składniki na 4 porcje:
szklanka Majonezu dekoracyjnego WINIARY
marchewka
mała pietruszka
kawałek selera
5 dag rodzynek
łyżeczka Żelatyny WINIARY
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
sok z cytryny
cukier
sól
pieprz
Warzywa obierz, zetrzyj na tarce o dużych otworach, po czym zalej niewielką ilością osolonej wody i ugotuj pod przykryciem. Pod koniec gotowania wsyp opłukane rodzynki.
Żelatynę rozpuść (według przepisu zamieszczonego na opakowaniu) i dodaj do wina. Ugotowane warzywa ostudź, a następnie wymieszaj z winem i majonezem. Sos dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
Podawaj do zimnego mięsa drobiowego i ryb.