Sałatka z brokułami, Kuchnia


Sałatka z brokułami

Składniki:

Warstwa zielona:

1 średniej wielkości brokuł, 2 zielone ogórki, 1 por, pęczek szczypiorku

Warstwa biała:

4-6 ugotowanych na twardo jajek

Warstwa czerwona:

2-3 pomidory obrane ze skórki, 1 puszka czerwonej fasoli

Sos:

2 kubeczki jogurtu naturalnego, słoiczek majonezu dekoracyjnego Winiary, 3-4 ząbki zgniecionego czosnku, pęczek pietruszki, przyprawa do zup, sosów i sałatek Winiary do smaku

Wykonanie:

Opłukany brokuł pokroić na mniejsze kwiatki, miękkie łodygi można pokroić na cieniutkie plasterki, tak przygotowany wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 10 minut (tak, aby był na wpół twardy i nie stracił na kolorze). Pokroić wszystkie jarzyny w kostkę, por i szczypiorek opłukać i drobno posiekać (z pora można wyciąć parę krążków i pozostawić do przyozdobienia sałatki). Fasolę przecedzić z zalewy i przepłukać wodą. Sałatka najefektowniej wygląda w szklanej misce, jarzyny należy układać warstwowo, zaczynając od warstwy zielonej (część kwiatków brokuła pozostawiamy do dekoracji), potem warstwa biała (jeżeli chcemy trochę zmodyfikować sałatkę, do tej warstwy możemy dodać pokrojony w kostkę ser Feta), czerwona (parę ziaren fasoli pozostawiamy do dekoracji), biała i na wierzchu znowu zielona. Tak przygotowaną sałatkę zalewamy wcześniej przygotowanym sosem - wszystkie składniki sosu należy razem zmiksować (najlepiej przygotować go przed podaniem). Wierzch sałatki przyozdabiamy odłożonymi kwiatkami brokuła, krążkami pora i ziarnami fasoli wedle własnej fantazji.

Życzę Smacznego!



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sałatka brokułowa, KUCHNIA
sałatka brokułowa, KUCHNIA
Sałatka brokułowo, KUCHNIA
Sałatka brokułow1, KUCHNIA
SAŁATKA Z BROKUŁA I KALAFIORA 24, Smaczna kuchnia, sałatki
LAWENDOWA SAŁATKA Z KIWI, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
Rodzinna sałatka jarzynowa, KUCHNIA
Sałatka drobiowa, KUCHNIA
Sałatka nicejska, Kuchnia
Boska sałatka z anansem, KUCHNIA
Sałatka - argentyńska, KUCHNIA
Sałatka jaglana, KUCHNIA
Sałatka z brokułów
Sałatka amerykańska, KUCHNIA
salatka z brokulow, cuisine, przepisy
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, Kuchnia
sałatka cebulowa, KUCHNIA
Sałatka greck1, KUCHNIA
Sałatka z kalafiora 1, Kuchnia, Sałatki ,surówki i śledziki

więcej podobnych podstron