Seler, jabłko i orzechy

Składniki na 4 porcje:

średni seler korzeniowy (około 1/2 kg)

jabłko winne

10 dag orzechów włoskich

kubeczek jogurtu naturalnego (150 ml)

sok z cytryny

łyżeczka posiekanej natki

sól

pieprz

Seler obierz, umyj pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w słupki. Skrop sokiem z cytryny. Teraz umyj, osusz, obierz jabłko, wykrój gniazdo nasienne. Jabłko pokrój w grube plastry, a następnie w niewielką kostkę.

Orzechy włoskie wyłuskaj z łupinek i drobno posiekaj.

Do jogurtu wlej łyżeczkę soku z cytryny, wymieszaj, przypraw do smaku solą i pieprzem. Seler, jabłko i orzechy wymieszaj w salaterce, polej sosem i dobrze wymieszaj. Na koniec posyp posiekaną natką.