Pieczeń wieprzowa z ziołami

Pieczeń wieprzowa z ziołami


Składniki:

1 kg łopatki wieprzowej

75 dag cebuli

3 łyżki smalcu

obsuszona kromka pszennego chleba

liść laurowy

związane: tymianek, liść laurowy i natka pietruszki

2 szklanki piwa

pół łyżeczki cukru

pieprz

sól


Mięso obwiąż mocną bawełnianą nicią, zrumień ze wszystkich stron na rozgrzanym smalcu, po czym zdejmij z patelni i odstaw. Teraz obierz i pokrój na cienkie plasterki cebule, zrumień na patelni, dodaj cukier oraz pokruszony chleb i smaż mieszając 2 minuty (mieszanina powinna być złotobrązowa). Ponownie włóż mięso, wlej piwo i dodaj związane: tymianek, liść laurowy i natkę pietruszki. Całość zagotuj i duś pod przykryciem 1 godzinę 45 minut, często przewracając mięso. Nie zapomnij o wyjęciu zieleniny!


Miękką pieczeń pokrój, ułóż na półmisku, polej sosem i natychmiast podawaj.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pieczeń wieprzowa ostra
Pieczeń wieprzowa po wileńsku
Pieczeń wieprzowa w ziołowej pierzynce
Pieczeń wieprzowa, Drugie danie
Pieczeń wieprzowa, PRZEPISY
Pieczeń wieprzowa w sosie pieczarkowym
Pieczeń wieprzowa w sosie piwnym
Pieczeń wieprzowa w winie, Przepisy
Pieczeń wieprzowa w sosie żurawinowy1, jedzonko
Drugie danie Pieczeń wieprzowa
Pieczeń wieprzowa z winogronami
Pieczeń wieprzowa w ciemnym piwie
Bawarska pieczen wieprzowa
Pieczeń wieprzowa w sosie wiśniowym
Gulasz piwny, pieczeΣ wieprzowa
PIECZEŃ WIEPRZOWA Z JABŁKAMI(1)
Pieczeń wieprzowa w lubczykowym wywarze
Pieczeń wieprzowa z musztarda
Pieczeń wieprzowa z grzybami