Surówka z cykorii i pomarańczy

Składniki:

4 główki cykorii (40 dag)

duża pomarańcza

4 suszone morele

2 łyżeczki Majonezu sałatkowego WINIARY

płaska łyżeczka musztardy

5-6 łyżek soku pomarańczowego

sok z cytryny

szczypta imbiru

pieprz

Cykorię umyj i oczyść, a po wycięciu z niej gorzkiego miąższu u nasady, poszatkuj i skrop sokiem z cytryny.

Morele drobno pokrój, a pomarańczę umyj, obierz i pokrój w kostkę. Wymieszają ją z cykorią i morelami.

Majonez połącz z musztardą i, ciągle mieszając, powoli dodaj sok pomarańczowy. Dopraw do smaku pieprzem, imbirem i sokiem z cytryny. Sosem polej cykorię z owocami.

Uwaga! Cykorię możesz zastąpić kapustą pekińską.