Zupa kalafiorowa po belwedersku
Sk艂adniki:
1 l Bulionu warzywnego WINIARY
p贸艂 litra mleka
60 dag kalafior贸w
20 dag pieczarek
2 偶贸艂tka
2 p艂askie 艂y偶ki m膮ki
zielenina
s贸l
pieprz
sok z cytryny
t艂uszcz do sma偶enia
Kalafior oczy艣膰, op艂ucz i podziel na ma艂e r贸偶yczki. Potem zalej bulionem warzywnym i ugotuj.
Pieczarki dok艂adnie umyj, op艂ucz, pokr贸j w paseczki, po czym usma偶 i dodaj razem z wrz膮cym mlekiem do r贸偶yczek kalafiora. Wszystko razem chwil臋 pogotuj.
Teraz rozgrzej t艂uszcz, wymieszaj go z m膮k膮 (m膮ki nie rumie艅), po艂膮cz z zup膮 i zagotuj. Wymieszaj z posiekan膮 zielenin膮 i 偶贸艂tkami, na koniec dopraw do smaku r贸wnie偶 sokiem z cytryny.