Placek a la kasztanowy

Składniki:

25 dag fasoli Jaś

5 dag kaszy manny

3/4 szklanki cukru

5 dag masła

3 jaja

łyżeczka proszku do pieczenia

aromat migdałowy

15 dag gęstej konfitury

do dekoracji:

gotowa polewa

płatki migdałowe

Na początku zmiel ugotowaną i wystudzoną fasolę.

Żółtka utrzyj z cukrem na kogel-mogel, a z białek ubij pianę.

Rozpuść masło i wymieszaj je z fasolą, kaszą manną, koglem-moglem, proszkiem do pieczenia oraz pianą z białek. Dodaj także aromat migdałowy.

Wyrobione już ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piecz je około 30 minut w średnio gorącym piekarniku (180°C). Po upieczeniu i wystudzeniu przekrój na pół i przełóż konfiturą. Wierzch oblej przygotowaną wcześniej polewą i posyp płatkami migdałowymi.