Sernik z brzoskwiniami

Ciasto:

1 kostka masła

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 żółtka

1 cukier waniliowy

2 łyżki kwaśnej śmietany

5 dag kokosu (niekoniecznie)

Ciasto zarobić na stolnicy, rozwałkować i wyłożyć

na blachę. Na cieście pokrojone brzoskwinie z puszki.

Masa serowa:

4 całe jajka ubić do białości z jedną szklanką cukru,

następnie dodać 6 serków homo (waniliowe)

i dwa budynie śmietankowe (proszek).

Wlać na brzoskwinie i nałożyć kruszonkę.

Kruszonka:

10-15 dag kokosu

1/4 kostki masła

1 szklanka mąki

Składniki połączyć.

Piec około jednej godziny.

P.S. Zamiast 6 serków homo można dać serki i 1/2 kg

białego sera zmielonego w maszynce.

SMACZNEGO!!!