Zupa kalafiorowa z klopsikami

Składniki na 4 porcje:

kalafior

Fix do kotletów mielonych WINIARY

cebula

1 tost

pieprz

15 dag mięsa mielonego

żółtko

łyżka oleju

15 dag dymki

3 dag masła

3 dag mąki

20 dag śmietany kremówki

5 dag sera goudy

2 łyżki bułki tartej

Ziarenka Smaku WINIARY

Zblanszuj różyczki kalafiora. Potem dokładnie wymieszaj z mięsem posiekaną cebulę, pokruszony tost i żółtko. Dodaj do smaku Fix. Następnie uformuj kuleczki i usmaż je na oleju.

Część dymki pokrój na ćwiartki, resztę w talarki. Roztop masło, dodaj mąkę, potem wlej 400 ml wywaru z kalafiora i śmietanę, całość przypraw Ziarenkami Smaku. W foremce ułóż mięso, duże kawałki dymki i kalafiora. Wszystko zalej sosem i posyp tartym serem. Na wierzchu ułóż pozostałą dymkę wymieszaną z bułką tartą. Zapiekaj 10 minut w temperaturze 250°C.