Nazwa reakcji	Odczynnik	Środowisko	Cukier	Wynik
Molisha	Odczynnik Molisha	Kwaśne	Wykrycie cukrów	Glukoza, sacharoza, pentoza- obrączka fioletowa Ślepa-słomkowy (od odczynnika)
Seliwanowa	Rezorcyna	Kwaśne	Ketozy od aldoz	Fruktoza -czerwonawy Glukoza -słomkowy( od odczynnika) Ślepa -słomkowy(od odczynnika)
Tollensa	AgNO3	Zasadowe	Właściwości redukujące	Glukoza- srebrne lustro Sacharoza -słomkowy (od odczynnika) Ślepa-słomkowy(od odczynnika)
Fehlinga	Odczynniki Fehlinga I i II	Zasadowe	Właściwości redukujące	Glukoza - rdzawy ciemny Sacharoza - niebieski (od odczynników) Ślepa -niebieski(od odczynników)
Z jodem	Lugola	Obojętne	Wykrycie skrobi	Skrobia - przed ogrzaniem(fioletowa), po ( szara), po ostudzeniu(fioletowa Ślepa - przed(żółta) po (żółta) po ostudzeniu(żółta)
Biala	Odczynnik Biala	kwaśne	Odróżnienie pentozy	Glukoza - nie wiem Pentoza - zielony Ślepa -nie wiem