ZIEMNIAKI ZAPIEKANE W MLEKU

5-6 dużych ziemniaków
1 szkl. mleka
2 łyżki masła
4 listki laurowe
1,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka kurkumy (niekoniecznie)

Ziemniaki dokładnie umyj i obierz. Pokrój w cienkie plastry.
Piekarnik nagrzej do 220 st. C.
Dużą blachę do pieczenia wysmaruj obficie masłem i poukładaj na niej ziemniaki tak, aby jak największą powierzchnią przylegały do blachy.
Posyp wszystko przyprawami, a listki laurowe wciśnij pomiędzy plasterki ziemniaków.
Wstaw blachę do piekarnika.
Po 5-7 minutach, kiedy ziemniaki od spodu lekko się przyrumienią, zalej je połową mleka i duś przez 20 minut. Po tym czasie mleko wyparuje, a ziemniaki znowu się zarumienią. Wtedy wlej resztę mleka, posyp ziemniaki łyżeczką soli i duś jeszcze przez 20 minut - do czasu, aż mle- ko wyparuje, a ziemniaki będą miękkie.
Podawaj na kolację z mizerią lub inną sałatką ze śmietaną.

 

---