Placki po węgiersku

75 dag -------- ziemniaków

30 dag ------- wieprzowiny

1 ----------- jajko

2 łyżki ----- mąki ziemniaczanej

2 strąki ---- papryki

2 ząbki ---- czosnku

½ litra ------ rosołu

mielona ostra papryka, cebula, olej, sól, pieprz, smalec

Mięso pokroić w kostkę i z posiekaną cebulą zrumienić na smalcu.

Zalać rosołem, posolić, dodać kilka ziaren pieprzu.

Dodać pokrojoną w paseczki paprykę.

Gdy mięso będzie miękkie, przyprawić mielona papryką i czosnkiem.

Na średniej patelni rozgrzać olej i usmażyć 4 dość grube placki ziemniaczane, rumieniąc je z obu stron.

Nakroić każdy, tworząc kieszeń.

Włożyć do niej porcje mięsa z sosem i podawać na gorąco

---