Kurczak nadziewany warzywami

1kurczak

Sól ,biały pieprz, mielona papryka

1 kromka białego chleba

Po1/2 czerwonej i zielonej papryki

2 łodygi selera naciowego

1 gałązka rozmarynu

Kilka liści pietruszki

1 łyżka oliwy

2 łyżki kukurydzy z puszki

50ml rosołu drobiowego

1-2 łyżki roztopionego masła

Wykałaczki

Kurczaka umyć, posypać solą, pieprzem i papryką. Chleb pokroić w drobną kostkę. Paprykę opłukać i pokroić w kostkę. Seler opłukać i pokroić w cienkie plasterki . zioła opłukać i posiekać usuwając grubsze fragmenty gałązek. Na oliwie usmażyć grzanki i wyjąć je z tłuszczu. na patelnię włożyć warzywa i dusić je przez kilka chwil .dodać kukurydzę , wlać rosół i gotować bez przykrycia ok. 5 minut na średnim ogniu. Przyprawić solą i pieprzem, dodać grzanki i zioła. Piekarnik nagrzać do 200c .warzywa lekko ostudzić i napełnić nimi kurczaka i zamknąć za pomocą wykałaczek. Kurczaka posmarować masłem i ułożyć na blaszce do pieczenia piersią do góry .piec ok. 40 min, polewając od czasu do czasu tłuszczem z pieczenia.

SMACZNEGO

---