• Jak zrobić sos do spaghetti?

• autor: Wiolka

Chociaż można kupić wiele rodzajów gotowych (i bardzo dobrych) sosów do spaghetti, to jednak nie ma to, jak sos domowej roboty. Za pomocą kilku prostych składników sprawisz, że wszyscy domownicy i goście będą wołali o dokładkę.

Rzeczy, których potrzebujesz stopień trudności: umiarkowane

• 2 cebule

• 2 ząbki czosnku

• Suszona bazylia (do smaku)

• Suszone oregano (do smaku)

• Sól (do smaku)

• 400-500 g mielonego mięsa (opcjonalnie)

• Pół szklanki sherry (białe wino - opcjonalnie)

• 800 g krojonych pomidorów (puszka)

• 170 g przecieru pomidorowego

• liść laurowy

• 1-2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

krok 1

Cebulę obierz z łupin i drobniutko pokrój.

krok 2

Rozgrzej w garnku lub na patelni 3 łyżki oleju. Na rozgrzany olej wrzuć posiekaną drobno cebulę.

krok 3

Dodaj 2 zgniecione ząbki czosnku.

krok 4

Dodaj jedną łyżkę suszonej bazylii oraz 1 łyżkę suszonego oregano. Mieszaj, aż cebulka zrobi się złota.

krok 5

Jak już cebulka będzie odpowiednio przysmażona dodaj 400-500 g mielonego mięsa.

krok 6

Mieszaj, aż do czasu, aż mięso zrobi się brązowe.

krok 7

Teraz możesz opcjonalnie dodać 1/3 szklanki sherry (białe wino).

krok 8

Dodajemy 2 puszki (800 g) krojonych pomidorów oraz ok 170 g przecieru pomidorowego.

krok 9

Dodaj jeden liść laurowy i mieszaj, aż całość zgęstnieje. Dodaj do smaku sól oraz ulubione przyprawy (opcjonalnie) oraz łyżeczkę cukru (aby zlikwidować kwaskowaty posmak).

krok 10

Całość mieszaj drewnianą łyżką i gotuj na małym ogniu, aż sos będzie miał odpowiednią konsystencję. Podawaj z makaronem typu spaghetti lub innym wg uznania.

---