ZUPA GRZYBOWA

TM 31

6 porcja/porcje/porcji

Łatwy

Autor:

Mixi

Źródło:

http://www.przepisownia.pl

Składniki

Imported
200 g włoszczyzny (marchewka,

pietruszka, seler), obranej,

pokrojonej na kawałki

20 g masła

1200 g wody plus dodatkowa

porcja

1 kostka bulionowa grzybowa

2 szczypty soli

2 szczypty pieprzu

2 łyżki mąki pszennej

200 g ugotowanego makaronu

(może być wykonany w TM)

80 g cebuli

30 g grzybów, suszonych (np.:

borowiki, podgrzybki)

3-4 gałązki Natki pietruszki

Przygotowanie

1. 1. Do suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić

2 s/obr. 6, przełożyć do innego naczynia.

2. 2. Do naczynia miksującego włożyć grzyby, rozdrobnić

3 s/obr. 6,

przełożyć do innego naczynia.

3. 3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, włoszczyznę i masło,

rozdrobnić

3 s/obr. 6, następnie poddusić 4 min/Varoma/obr. 1.

4. 4. Dodać grzyby, wodę, kostkę bulionową, sól i pieprz, gotować

25

min/100ºC/obr. 1.

5. 5. Mąkę dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami wody, przelać do

naczynia miksującego dodać natkę pietruszki, gotować

4 min/100ºC/obr.

1, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

6. 6. Podawać z ugotowanym wcześniej makaronem lub kluskami.