Miodek- na dzień kobiet

Składniki:

Ciasto miodowe:

300g mąki

150g margaryny

1 łyżka śmietany

1/2 szklanki cukru

2 łyżki miodu

1 płaska łyżeczka sody

Biszkopt:

4 jajka

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 Krem:

3 szklanki mleka

margaryna

3 łyżki cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

Wykonanie:

Ciasto miodowe: 
Wszystkie składniki mieszamy razem, zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy, wykładamy na blachę i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach. Odstawiamy do schłodzenia.
Biszkopt:
Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i jeszcze trochę ubijamy. Mąki mieszamy razem. Następnie dodajemy na przemian żółtka i mąkę, mieszamy, tak żeby nie było grudek. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach.
Krem:
Mleko wlewamy do garnka, zostawiając pół szklanki, w której wymieszamy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Do mleka w garnku dodajemy margarynę i cukier. Doprowadzamy do wrzenia. Następnie wlewamy pół szklanki mleka wymieszane z mąką pszenną i mąką ziemniaczaną. Doprowadzamy do wrzenia, energicznie mieszając, żeby krem się nie przypalił.
Przełożenie ciasta:
Ciasto miodowe- krem-biszkopt-krem-ciasto miodowe
Wierzch można posypać cukrem pudrem.

1

---