Sernik lekki jak mgiełka nad wiosennym polem z rana

Składniki:

4 opakowania serka homogenizowanego po 250 gram
4 jajka
1 i 2/3 szklanki cukru pudru
2 czubate łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier waniliowy
zapach cytrynowy
herbatniki - 3 opakowania

Sposób przygotowania:

Kaszę, mąkę i proszek do pieczenia mieszam i łączę z twarożkiem.
Żółtka ucieram z cukrem i dodaję do masy twarogowej.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę i łączę z masa twarogową delikatnie mieszając.

Na blasze wysmarowanej masłem kładę herbatniki, na to masę serową. Piekę około godziny w temperaturze 180 stopni.

Świetnie wygląda i smakuje polany polewą czekoladową.

---