Kurczak ze szparagami

Składniki:
- 50 dag mięsa z piersi kurczaka
- 1 pęczek szparagów
- sól
- pieprz
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy

Mięso pokroić na porcje, rozbić, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na kilkanaście minut,
olej rozpuścić z masłem, posmarować każdy kawałek mięsa, ułożyć na ruszcie, opiec na rumiano z obu stron,
szparagi obrać, ugotować w osolonym i ocukrzonym wrzątku,
mięso podawać ze szparagami polanymi resztą masła z olejem i upieczonymi kartoflami.

---