"Sos zielony "

Składniki:

30 dkg sosu majonezowego,
50 ml śmietany,
15 dkg szpinaku,
2 dkg masła,
2 dkg kaparów,
natka pietruszki,
sól,
pieprz,
czosnek do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Szpinak przebrać, opłukać, sparzyć wrzącą wodą, odcedzić, odsączyć, zemleć i podsmażyć na maśle. Następnie wystudzić i połączyć z majonezem, śmietaną i posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Sos podawać do potraw mięsnych.

---