Gulasz z kurczaka po włosku

30 dag piersi z kurczaka

2 cebule

2-3 małe cukinie

3 łyżki oliwy

3 łyżeczki oregano

1/2 l bulionu drobiowego

sól

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę. Mięso pokroić w niewielką kostkę i wrzucić na patelnię. Smażyć na silnym ogniu przez około 10 minut, aż mięso się zarumieni. Następnie wlać bulion i dodać oragano. Cukinię wraz ze skórką pokroić w półplasterki o grubości około 0,5 cm, dodać do mięsa. Dusić kolejne 10 minut. Cukinia powinna być miękka, ale nierozgotowana. Mąkę rozmieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i dodać do potrawy, wymieszać. Gotować przez chwilę aż sos zgęstnieje.

---