Chleb z własnego pieca

1 litr ciepłej wody

1kg mąki

1 łyżka stołowa soli

5-6 ząbków czosnku

7dkg drożdży piekarskich

2 łyżki ziaren słonecznika

2łyżki siemienia lnianego

½ szklanki płatków jęczmiennych

½ płatków owsianych

1 szklanka otrębów pszennych

½ szklanki pokruszonych drobno płatków kukurydzianych

(porcja na dwie wąskie blachy)

Dobrze wymieszać sypkie produkty, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, drożdże rozpuszczone w wodzie, wymieszać dokładnie.

Przygotować blachy-posmarować olejem i wysypać otrębami pszennymi; włożyć ciasto, wygładzić ręką mokrą i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.

Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika ( najlepiej z nawiewem), piec ok. 60 minut.

---