Knedle nadziewane mięsem

• ziemniaki 1 kg

• mąka 1 szklanka

• jajko 1

farsz

• mięso mielone 0,5 kg

• cebula 1 sztuka

• papryka słodka 0,5 łyżeczki

• kostka rosołowa drobiowa 1 sztuka

do polania

• cebulka 1

• masło 2 łyżki

Ziemniaki (najlepiej z dnia poprzedniego - już poduszone) dusimy jeszcze raz. Dodajemy mąkę, jajko i zagniatamy ciasto.

Formujemy niewielkie "placuszki" a w środek nich dodajemy farsz. Tworzymy niewielkie knedelki.

Farsz: Cebulę kroimy w kostkę i dusimy na maśle, dodajemy mięso, przyprawy i przysmażamy.

Do polania: cebulę kroimy drobno i szklimy na maśle.

Knedelki gotujemy ok. 5 min w osolonej wodzie. Dodajemy gorące.

---