Lecz żyw w chirurgii

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

ORAZ LECZENIE ŻYWIENIOWE

ORAZ LECZENIE ŻYWIENIOWE

W CHIRURGII

W CHIRURGII

Renata Kędzia-Budziewska

Klinika Chirurgii Ogólnej i Kolorektalnej

Uniwersytetu Medycznego w Łodzi

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE - DEFINICJA

LECZENIE ŻYWIENIOWE - DEFINICJA

POSTĘPOWANIE LEKARSKIE OBEJMUJĄCE

POSTĘPOWANIE LEKARSKIE OBEJMUJĄCE

1.OCENĘ STANU ODŻYWIENIA

2.OCENĘ ZAPOTRZEBOWANIA NA SUBSTANCJE ODŻYWCZE

3.OPRACOWANIE PLANU ŻYWIENIA – DOBRANIE ODPOWIEDNICH
DAWEK ENERGII I SUBSTANCJI ODŻYWCZYCH ORAZ WYBÓR
DROGI PODAŻY

4.MONITOROWANIE STANU KLINICZNEGO

5.ZAPEWNIENIE OPTYMALNEGO WYKORZYSTANIA WYBRANEJ
DROGI ODŻYWIANIA

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE – DLA

LECZENIE ŻYWIENIOWE – DLA

KOGO?

KOGO?

,, Żywienie pozajelitowe należy

,, Żywienie pozajelitowe należy

rozpocząć u chorych, którzy nie

rozpocząć u chorych, którzy nie

chcą, nie mogą, bądź nie powinni

chcą, nie mogą, bądź nie powinni

być żywieni drogą przewodu

być żywieni drogą przewodu

pokarmowego,albo odżywiają się

pokarmowego,albo odżywiają się

w sposób niedostateczny”.

w sposób niedostateczny”.

(Stanley Dudrick)

(Stanley Dudrick)

background image

NIEDOŻYWIENIE - DEFINICJA

NIEDOŻYWIENIE - DEFINICJA

NIEDOŻYWIENIE/subalimentatio/

NIEDOŻYWIENIE/subalimentatio/

NIEDOBÓR MASY CIAŁA

PRZEKRACZAJĄCY

10%

MASY

NALEŻNEJ

ORAZ ZESPÓŁ

OBJAWÓW OGÓLNYCH W NASTĘPSTWIE

NIEDOBORÓW BIAŁKOWO-KALORYCZNYCH

W POŻYWIENIU ORAZ WITAMIN I SOLI

MINERALNYCH

background image

NIEDOŻYWIENIE

NIEDOŻYWIENIE

Ok. chorych przyjmowanych

Ok. chorych przyjmowanych

do oddz.chirurgicznego wykazuje

do oddz.chirurgicznego wykazuje

cechy niedożywienia

cechy niedożywienia

U prawidłowo odżywionych

U prawidłowo odżywionych

pacjentów niedożywienie rozwija

pacjentów niedożywienie rozwija

się w szpitalu

się w szpitalu

U niedożywionych ulega

U niedożywionych ulega

dalszemu pogłębieniu

dalszemu pogłębieniu

50

%

30%

70%

background image

RODZAJE NIEDOŻYWIENIA

RODZAJE NIEDOŻYWIENIA

MARASMUS

MARASMUS

- zmniejszenie masy ciała i innych

- zmniejszenie masy ciała i innych

wskaźników antropometrycznych przy

wskaźników antropometrycznych przy

prawidłowych stężeniach białek w surowicy

prawidłowych stężeniach białek w surowicy

(np.:przewlekłe , niepowikłane głodzenie)

(np.:przewlekłe , niepowikłane głodzenie)

KWASHIORKOR

KWASHIORKOR

- zmniejszenie stężenia białek w

- zmniejszenie stężenia białek w

surowicy ,a zwłaszcza albumin i białek o krótkim

surowicy ,a zwłaszcza albumin i białek o krótkim

okresie półtrwania,oraz spadek odporności

okresie półtrwania,oraz spadek odporności

komórkowej (np.:uraz, zakażenie)

komórkowej (np.:uraz, zakażenie)

NIEDOŻYWIENIE TYPU MIESZANEGO =

NIEDOŻYWIENIE TYPU MIESZANEGO =

N.BIAŁKOWO-ENERGETYCZNE

N.BIAŁKOWO-ENERGETYCZNE

- spadek masy

- spadek masy

ciała, stężenia białek w surowicy, odporności

ciała, stężenia białek w surowicy, odporności

komórkowej oraz zaburzenia gospodarki wodno-

komórkowej oraz zaburzenia gospodarki wodno-

elektrolitowej

elektrolitowej

background image

RODZAJE NIEDOŻYWIENIA

RODZAJE NIEDOŻYWIENIA

background image

PRZYCZYNY NIEDOŻYWIENIA

PRZYCZYNY NIEDOŻYWIENIA

Niedostateczne odżywianie doustne

Niedostateczne odżywianie doustne

Zwiększona utrata substancji

Zwiększona utrata substancji

odżywczych na skutek zaburzeń

odżywczych na skutek zaburzeń

trawienia, wchłaniania i przetok

trawienia, wchłaniania i przetok

pokarmowych

pokarmowych

Hiperkatabolizm

Hiperkatabolizm

Zwiększone zapotrzebowanie

Zwiększone zapotrzebowanie

energetyczne

energetyczne

background image

PRZYCZYNY NIEDOŻYWIENIA

PRZYCZYNY NIEDOŻYWIENIA

DŁUGOTRWAŁE GŁODZENIE

ŻYWIENIE JEDNOSTRONNE

NIEDOBÓR ENZYMÓW TRWIENNYCH - ZABURZENIA

TRAWIENIA I WCHŁANIANIA

PRZETOKI JELITOWE I ZESPÓŁ KRÓTKIEGO

JELITA

JADŁOWSTRĘT I BRAK APETYTU

WYSOKA GORĄCZKA

CH. UKŁ. NERWOWEGO I PSYCHICZNE

NOWOTWORY I ZWĘŻENIA PRZEWODU POKARMOWEGO

OSTRE ZAPALENIE TRZUSTKI

CH. ZAPALNE JELIT

background image

NASTĘPSTWA NIEDOŻYWIENIA -

NASTĘPSTWA NIEDOŻYWIENIA -

PIERWOTNE

PIERWOTNE

1. Zmniejszenie masy ciała

1. Zmniejszenie masy ciała

2. Osłabienie siły mięśniowej

2. Osłabienie siły mięśniowej

3. Upośledzenie odporności

3. Upośledzenie odporności

4. Niedokrwistość niedobarwliwa

4. Niedokrwistość niedobarwliwa

5. Zmniejszenie stężenia białek w surowicy

5. Zmniejszenie stężenia białek w surowicy

6. Zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej

6. Zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej

7. Osłabienie perystaltyki jelitowej

7. Osłabienie perystaltyki jelitowej

8. Atrofia śluzówki jelit

8. Atrofia śluzówki jelit

background image

NASTĘPSTWA NIEDOŻYWIENIA -

NASTĘPSTWA NIEDOŻYWIENIA -

WTÓRNE

WTÓRNE

1. Wzrost częstości zakażeń

1. Wzrost częstości zakażeń

2. Zaburzenia w gojeniu ran

2. Zaburzenia w gojeniu ran

3. Wytrzewienia i niewydolności zespoleń

3. Wytrzewienia i niewydolności zespoleń

przewodu pokarmowego

przewodu pokarmowego

4. Wzrost chorobowości i śmiertelności

4. Wzrost chorobowości i śmiertelności

5. Przedłużenie pobytu w szpitalu i wzrost

5. Przedłużenie pobytu w szpitalu i wzrost

kosztów leczenia

kosztów leczenia

6. Przedłużenie okresu rekonwalescencji

6. Przedłużenie okresu rekonwalescencji

background image

NIEDOŻYWIENIE A CZĘSTOŚĆ

NIEDOŻYWIENIE A CZĘSTOŚĆ

POWIKŁAŃ

POWIKŁAŃ

Powikłania występują do

Powikłania występują do

częściej u chorych niedożywionych

częściej u chorych niedożywionych

Powikłania występują u

Powikłania występują u

chorych z ciężkim niedożywieniem

chorych z ciężkim niedożywieniem

20 razy

42%

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

CEL

CEL

IDENTYFIKACJA CHORYCH ZAGROŻONYCH

IDENTYFIKACJA CHORYCH ZAGROŻONYCH

NIEDOŻYWIENIEM LUB

NIEDOŻYWIENIEM LUB

NIEDOŻYWIONYCH

NIEDOŻYWIONYCH

OKREŚLENIE STOPNIA NIEDOŻYWIENIA

OKREŚLENIE STOPNIA NIEDOŻYWIENIA

MONITOROWANIE SKUTECZNOŚCI

MONITOROWANIE SKUTECZNOŚCI

LECZENIA ŻYWIENIOWEGO

LECZENIA ŻYWIENIOWEGO

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

1. Wywiad żywieniowy

1. Wywiad żywieniowy

2. Badanie fizykalne

2. Badanie fizykalne

3. Badania antropometryczne

3. Badania antropometryczne

4. Badania biochemiczne

4. Badania biochemiczne

5. Badania immunologiczne

5. Badania immunologiczne

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

Utrata masy ciała w ciągu ostatnich 6 m-cy

Utrata masy ciała w ciągu ostatnich 6 m-cy

Zmiana w odżywianiu , rodzaj zmian, czas trwania

Zmiana w odżywianiu , rodzaj zmian, czas trwania

Objawy ze strony przewodu pokarmowego,

Objawy ze strony przewodu pokarmowego,

utrzymujące się od ok.. 2tyg ( nudności, wymioty,

utrzymujące się od ok.. 2tyg ( nudności, wymioty,

biegunka, jadłowstręt)

biegunka, jadłowstręt)

Wydolność fizyczna - rodzaj zaburzeń, czas trwania

Wydolność fizyczna - rodzaj zaburzeń, czas trwania

Dieta ścisła przez ponad 3 dni

Dieta ścisła przez ponad 3 dni

Gorączka >38st przez 3 dni lub dłużej

Gorączka >38st przez 3 dni lub dłużej

Otwarta rana , przetoka jelitowa

Otwarta rana , przetoka jelitowa

Duży zabieg operacyjny w ostatnim miesiącu

Duży zabieg operacyjny w ostatnim miesiącu

Radio- lub chemioterapia w ostatnim miesiącu

Radio- lub chemioterapia w ostatnim miesiącu

1. WYWIAD

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

Stan skóry, włosów, błon śluzowych, języka

Stan skóry, włosów, błon śluzowych, języka

Utrata tłuszczu podskórnego ( nad

Utrata tłuszczu podskórnego ( nad

m.trójgłowym, na klatce piersiowej)

m.trójgłowym, na klatce piersiowej)

Zanik mięśni (czworogłowy, naramienny)

Zanik mięśni (czworogłowy, naramienny)

Obrzęki (w okolicy kostek, kości krzyżowej)

Obrzęki (w okolicy kostek, kości krzyżowej)

2. BADANIE FIZYKALNE

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

MASA CIAŁA

MASA CIAŁA

UBYTEK MASY CIAŁA

UBYTEK MASY CIAŁA

WSKAŹNIK MASY CIAŁA - BMI

WSKAŹNIK MASY CIAŁA - BMI

POMIAR GRUBOŚCI FAŁDÓW SKÓRNO-

POMIAR GRUBOŚCI FAŁDÓW SKÓRNO-

MIĘŚNIOWYCH

MIĘŚNIOWYCH

POMIAR OBWODÓW CIAŁA

POMIAR OBWODÓW CIAŁA

BADANIE DYNAMOMETRYCZNE

BADANIE DYNAMOMETRYCZNE

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

UBYTEK MASY CIAŁA

UBYTEK MASY CIAŁA

- niezamierzony ,

- niezamierzony ,

przekraczający 10% zwykłej masy ciała, w

przekraczający 10% zwykłej masy ciała, w

ciągu 3 m-cy przed przyjęciem -

ciągu 3 m-cy przed przyjęciem -

UBYTEK MASY CIAŁA wyrażamy w procentach

UBYTEK MASY CIAŁA wyrażamy w procentach

zwykłej / normalnej / masy ciała pacjenta

zwykłej / normalnej / masy ciała pacjenta

wskaźnik stopnia

niedożywienia

WZÓR :

aktualna m.c./kg/ x 100 = %

normalnejm.c.
normalna m.c./kg/

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

Ubytek masy ciała jako wskaźnik

Ubytek masy ciała jako wskaźnik

niedożywienia

niedożywienia

0-10% Strefa bezpieczna - bez powikłań

10-15% Początek niebezpiecznej strefy
( interwencja żywieniowa, jeśli planowany duży
zabieg lub ciężkie powikłania)

20 - 25% Strefa niebezpieczna
( bezwzględne wskazanie do włączenia
żywienia)

30 - 35% Ryzyko śmierci z powodu kacheksji

UTRATA MASY CIAŁA

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

3. BADANIA ANTROPOMETRYCZNE

>30 - otyłość

>30 - otyłość

25-30 - nadwaga

25-30 - nadwaga

24-25 - dobre odżywienie

24-25 - dobre odżywienie

17-24 -

17-24 -

ryzyko niedożywienia

ryzyko niedożywienia

/ wskazane leczenie

/ wskazane leczenie

żywieniowe/

żywieniowe/

<17 -

<17 -

niedożywienie

niedożywienie

, ryzyko powikłań / konieczne

, ryzyko powikłań / konieczne

leczenie

leczenie

żywieniowe/

żywieniowe/

BMI - WSKAŹNIK MASY CIAŁA

- WZÓR :

BMI

BMI

[kg/m]

[kg/m]

= m.c.

= m.c.

[kg]

[kg]

/ wzrost

/ wzrost

[m

[m

2

2

]

]

BMI

- wskaźnik odżywienia:

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

ALBUMINY

ALBUMINY

CHOLESTEROL

CHOLESTEROL

HEMOGLOBINA

HEMOGLOBINA

TRANSFERYNA

TRANSFERYNA

PREALBUMINA

PREALBUMINA

4. BADANIA BIOCHEMICZNE

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

5. BADANIA IMMUNOLOGICZNE

5. BADANIA IMMUNOLOGICZNE

CAŁKOWITA LICZBA LIMFOCYTÓW -

CAŁKOWITA LICZBA LIMFOCYTÓW -

CLL

CLL

w 1mm

w 1mm

3

3

KRWI OBWODOWEJ

KRWI OBWODOWEJ

WZÓR :

WZÓR :

CLL

CLL

=

=

% LIMFOCYTÓW x L /LICZBA LEUKOCYTÓW/

% LIMFOCYTÓW x L /LICZBA LEUKOCYTÓW/

100

100

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA -

OCENA STANU ODŻYWIENIA -

w oparciu o podstawowe wskaźniki

w oparciu o podstawowe wskaźniki

antropometryczne, biochemiczne i

antropometryczne, biochemiczne i

immunologiczne

immunologiczne

Stan odżywienia

Masa ciała

Albuminy Prealbuminy

CLL

[ % zwykłej masy ciałla ]

[ g/dl ]

[ g/dl ]

[ 1mm^3 krwi ]

Prawidłowy

>95%

>3,5

16-30

>1500

Niedożywienie:

Lekkie

85-95%

3,1-3,4

10,0-15,0

1200-1499

Umiarkowane

75-84%

2,5-3,0

5,0 - 9,0

800-1199

Ciężkie

<75%

<2,5

<5,0

<800

background image

OCENA STANU ODŻYWIENIA

OCENA STANU ODŻYWIENIA

W praktyce klinicznej do rozpoznania

W praktyce klinicznej do rozpoznania

niedożywienia stosuje się następujące

niedożywienia stosuje się następujące

kryteria:

kryteria:

1.

1.

-

-

ubytek masy ciała

ubytek masy ciała

w ciągu 3 mies. powyżej 5 %

w ciągu 3 mies. powyżej 5 %

2.

2.

-

-

poziom albumin

poziom albumin

w surowicy krwi poniżej 3,5g/dl

w surowicy krwi poniżej 3,5g/dl

3.

3.

-

-

CLL

CLL

-całkowita liczba limfocytów w krwi

-całkowita liczba limfocytów w krwi

obwodowej

obwodowej

poniżej 1500/

poniżej 1500/

l

l

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE

LECZENIE ŻYWIENIOWE

KIEDY?

KIEDY?

Według zaleceń Amerykańskiego

Według zaleceń Amerykańskiego

Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego i

Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego i

Dojelitowego (ASPEN):

Dojelitowego (ASPEN):

,,

,,

7 - dniowe

7 - dniowe

niewystarczające żywienie

niewystarczające żywienie

doustne jest

doustne jest

maksymalnym ,

maksymalnym ,

dopuszczalnym

dopuszczalnym

okresem, który pacjent

okresem, który pacjent

może tolerować bez wspomagania

może tolerować bez wspomagania

żywieniowego’’

żywieniowego’’

background image

WSKAZANIA DO INTERWENCJI

WSKAZANIA DO INTERWENCJI

ŻYWIENIOWEJ

ŻYWIENIOWEJ

Niedożywienie ciężkie lub średniego

Niedożywienie ciężkie lub średniego

stopnia

stopnia

z przewidywanym ograniczeniem w
przyjmowaniu substancji odżywczych
(mniej niż 50% zapotrzebowania)
przez

okres dłuższy niż 5 dni

background image

WSKAZANIA DO INTERWENCJI

WSKAZANIA DO INTERWENCJI

ŻYWIENIOWEJ

ŻYWIENIOWEJ

Niedożywienie łagodne lub prawidłowe

Niedożywienie łagodne lub prawidłowe

odżywienie

odżywienie

połączone z:

połączone z:

a) szacowanym ograniczonym przyjmowaniem

a) szacowanym ograniczonym przyjmowaniem

substancji odżywczych przez

substancji odżywczych przez

okres dłuższy niż 10 dni

okres dłuższy niż 10 dni

b)

b)

ciężki hiperkatabolizm

ciężki hiperkatabolizm

/ dobowa utrata azotu z

/ dobowa utrata azotu z

moczem

moczem

>15g

>15g

/

/

c)

c)

umiarkowany hiperkatabolizm

umiarkowany hiperkatabolizm

/dobowa utrata azotu

/dobowa utrata azotu

10-15g

10-15g

) ze spodziewanym znacznym ograniczeniem

) ze spodziewanym znacznym ograniczeniem

w przyjmowaniu substancji odżywczych przez okres

w przyjmowaniu substancji odżywczych przez okres

>7 dni

>7 dni

d) ciężkie i przedłużające się

d) ciężkie i przedłużające się

/>10dni/

/>10dni/

zaburzenia

zaburzenia

trawienia

trawienia

i wchłaniania

i wchłaniania

pożywienia

pożywienia

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE

LECZENIE ŻYWIENIOWE

RODZAJE

RODZAJE

1.

1.

ŻYWIENIE POZAJELITOWE =

ŻYWIENIE POZAJELITOWE =

PARENETERALNE

PARENETERALNE

PODAWANIE ŹRÓDEŁ BIAŁKA, ENERGII,

PODAWANIE ŹRÓDEŁ BIAŁKA, ENERGII,

ELEKTROLITÓW, WITAMIN, MIKROELEMENTÓW I

ELEKTROLITÓW, WITAMIN, MIKROELEMENTÓW I

WODY

WODY

DROGĄ DOŻYLNĄ

DROGĄ DOŻYLNĄ

2.

2.

ŻYWIENIE DOJELITOWE = ENETERALNE

ŻYWIENIE DOJELITOWE = ENETERALNE

PODAWANIE ŹRÓDEŁ BIAŁKA, ENERGII,

PODAWANIE ŹRÓDEŁ BIAŁKA, ENERGII,

ELEKTROLITÓW, WITAMIN, MIKROELEMENTÓW I

ELEKTROLITÓW, WITAMIN, MIKROELEMENTÓW I

WODY

WODY

DO PRZEWODU POKARMOWEGO

DO PRZEWODU POKARMOWEGO

Z

Z

WYKORZYSTANIEM INNEJ DROGI PODAŻY NIŻ

WYKORZYSTANIEM INNEJ DROGI PODAŻY NIŻ

DOUSTNA

DOUSTNA

background image

ALGORYTM

ALGORYTM

WYBORU

WYBORU

METODY I DROGI

METODY I DROGI

LECZENIA

LECZENIA

ŻYWIENIOWEGO

ŻYWIENIOWEGO

U DOROSŁYCH

U DOROSŁYCH

background image

WSKAZANIA DO LECZENIA

WSKAZANIA DO LECZENIA

ŻYWIENIOWEGO

ŻYWIENIOWEGO

Wskazaniem do żywienia

Wskazaniem do żywienia

NIE JEST

NIE JEST

CHOROBA

CHOROBA

, ani okres

, ani okres

okołooperacyjny, ani uraz , ale

okołooperacyjny, ani uraz , ale

CIĘŻKIE NIEDOŻYWIENIE

CIĘŻKIE NIEDOŻYWIENIE

, będące

, będące

następstwem choroby /urazu/ i

następstwem choroby /urazu/ i

mające negatywny wpływ na

mające negatywny wpływ na

przebieg choroby i wyniki leczenia,

przebieg choroby i wyniki leczenia,

zwłaszcza operacyjnego

zwłaszcza operacyjnego

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE W

LECZENIE ŻYWIENIOWE W

CHIRURGII

CHIRURGII

1. Okres okołooperacyjny u chorych z cechami niedożywienia

1. Okres okołooperacyjny u chorych z cechami niedożywienia

lub wyniszczenia z utratą masy ciała przekraczającą 10% w

lub wyniszczenia z utratą masy ciała przekraczającą 10% w

okresie poprzedzających 3 m-cy przed przyjęciem do

okresie poprzedzających 3 m-cy przed przyjęciem do

szpitala

szpitala

2. Ciężkie niedożywienie u chorych kwalifikowanych do dużych

2. Ciężkie niedożywienie u chorych kwalifikowanych do dużych

operacji zwłaszcza w obrębie przewodu pokarmowego -

operacji zwłaszcza w obrębie przewodu pokarmowego -

żywienie przedoperacyjne

żywienie przedoperacyjne

3. Zespół krótkiego jelita

3. Zespół krótkiego jelita

4. Ciężkie OZT

4. Ciężkie OZT

5. Leczenie przetok jelitowych i zaostrzeń chorób zapalnych

5. Leczenie przetok jelitowych i zaostrzeń chorób zapalnych

przewodu pokarmowego

przewodu pokarmowego

6. Okres chemio- i radioterapii z powodu zaawansowanych

6. Okres chemio- i radioterapii z powodu zaawansowanych

nowotworów

nowotworów

7. Oparzenia

7. Oparzenia

8. Rozległe resekcje – gastrektomia, resekcje żołądka,

8. Rozległe resekcje – gastrektomia, resekcje żołądka,

pankreatoduodenektomia, resekcje jelita cienkiego,

pankreatoduodenektomia, resekcje jelita cienkiego,

przednia resekcja odbytnicy,

przednia resekcja odbytnicy,

background image

STANDARDOWY PROGRAM

STANDARDOWY PROGRAM

ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO

ŻYWIENIA POZAJELITOWEGO

DOSTARCZA:

DOSTARCZA:

0,15-0,25 g N / KG M.C./ DOBĘ

0,15-0,25 g N / KG M.C./ DOBĘ

20-30 KCAL / KG M.C./ DOBĘ

20-30 KCAL / KG M.C./ DOBĘ

130-200 KCAL / 1 G N

130-200 KCAL / 1 G N

70% ENERGII Z WĘGLOWODANÓW

70% ENERGII Z WĘGLOWODANÓW

30% ENERGII Z TŁUSZCZÓW

30% ENERGII Z TŁUSZCZÓW

DOBOWE POKRYCIE NA ELEKTROLITY,

DOBOWE POKRYCIE NA ELEKTROLITY,

WITAMINY, PIERWIASTKI ŚLADOWE I WODĘ

WITAMINY, PIERWIASTKI ŚLADOWE I WODĘ

INSULINA 1 J./ 5-10G GLUKOZY

INSULINA 1 J./ 5-10G GLUKOZY

background image

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

DROGA PODAŻY

DROGA PODAŻY

DOSTĘP ŻYLNY

DOSTĘP ŻYLNY

- spływ ŻGG

- spływ ŻGG

1.żyła podobojczykowa

1.żyła podobojczykowa

2.żyła szyjna wewnętrzna

2.żyła szyjna wewnętrzna

3.kąt żylny

3.kąt żylny

- koniec cewnika na granicy ŻGG/PP

- koniec cewnika na granicy ŻGG/PP

u KAŻDEGO chorego po

u KAŻDEGO chorego po

wprowadzeniu cewnika do ŻGG -

wprowadzeniu cewnika do ŻGG -

zdjęcie RTG klatki piersiowej

zdjęcie RTG klatki piersiowej

CENTRALNY

background image

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

DROGA PODAŻY

DROGA PODAŻY

OBWODOWY

1.żyła odłokciowa

1.żyła odłokciowa

WSKAZANIA:

WSKAZANIA:

1.

1.

Krótkoterminowe żywienie pozajelitowe -

Krótkoterminowe żywienie pozajelitowe -

do 14 dni

do 14 dni

2.

2.

Brak możliwości założenia wkłucia

Brak możliwości założenia wkłucia

centralnego

centralnego

3.

3.

Zakażenie cewnika wkłucia centralnego

Zakażenie cewnika wkłucia centralnego

- żyły obwodowe

- żyły obwodowe

DOSTĘP ŻYLNY

DOSTĘP ŻYLNY

background image

MONITOROWANIE ŻYWIENIA

MONITOROWANIE ŻYWIENIA

POZAJELITOWEGO

POZAJELITOWEGO

Żywienie pozajelitowe rozpoczyna się u

Żywienie pozajelitowe rozpoczyna się u

chorych:

chorych:

Z prawidłową diurezą

Z prawidłową diurezą

Bez zaburzeń metabolicznych

Bez zaburzeń metabolicznych

Bez zaburzeń równowagi kwasowo-

Bez zaburzeń równowagi kwasowo-

zasadowej

zasadowej

Bez zaburzeń gospodarki wodno-

Bez zaburzeń gospodarki wodno-

elektrolitowej

elektrolitowej

background image

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

POWIKŁANIA

POWIKŁANIA

1. MECHANICZNE / TECHNICZNE/

1. MECHANICZNE / TECHNICZNE/

-

-

związane z

związane z

wprowadzeniem cewnika

wprowadzeniem cewnika

odma opłucnowa

odma opłucnowa

krwiak

krwiak

nakłucie tętnicy

nakłucie tętnicy

zakrzep żylny

zakrzep żylny

zator powietrzny

zator powietrzny

zatkanie cewnika

zatkanie cewnika

złamanie zgłębnika

złamanie zgłębnika

background image

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

POWIKŁANIA

POWIKŁANIA

2.SEPTYCZNE

2.SEPTYCZNE

zakażenie skóry i tk.podskórnej w miejscu wprowadzenia

zakażenie skóry i tk.podskórnej w miejscu wprowadzenia

zgłębnika

zgłębnika

zakażenia płynów stosowanych do infuzji

zakażenia płynów stosowanych do infuzji

zakażenie cewnika w żgg- 10% -

zakażenie cewnika w żgg- 10% -

PRZYCZYNY :

PRZYCZYNY :

-

-

egzogenne

egzogenne

( brudne ręce, zakażenie płynów odżywczych,

( brudne ręce, zakażenie płynów odżywczych,

migracja bakterii wzdłuż zewnętrznej powierzchni cewnika

migracja bakterii wzdłuż zewnętrznej powierzchni cewnika

-

-

endogenne

endogenne

( zakażenia krwiopochodne)

( zakażenia krwiopochodne)

OBJAWY:

OBJAWY:

- nagły wzrost temperatury > 38 st, dreszcze

- nagły wzrost temperatury > 38 st, dreszcze

- ustąpienie objawów po usunięciu cewnika

- ustąpienie objawów po usunięciu cewnika

POSTĘPOWANIE :

POSTĘPOWANIE :

- usunięcie cewnika, - badania bakteriologiczne (krew przez

- usunięcie cewnika, - badania bakteriologiczne (krew przez

cewnik, krew obwodowa, koniec cewnika)

cewnik, krew obwodowa, koniec cewnika)

background image

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

ŻYWIENIE POZAJELITOWE -

POWIKŁANIA

POWIKŁANIA

3.METABOLICZNE

3.METABOLICZNE

hiperglikemia - hipoglikemia

hiperglikemia - hipoglikemia

odwodnienie - przewodnienie

odwodnienie - przewodnienie

zaburzenia elektrolitowe, witaminowe

zaburzenia elektrolitowe, witaminowe

niedobór , nadmiar pierwiastków śladowych

niedobór , nadmiar pierwiastków śladowych

glikozuria, śpiączka hiperosmotyczna

glikozuria, śpiączka hiperosmotyczna

mocznica

mocznica

hiperlipidemia

hiperlipidemia

wzrost stężenia amoniaku, kwasu moczowego

wzrost stężenia amoniaku, kwasu moczowego

PRZYCZYNY :

PRZYCZYNY :

- zbyt szybki wlew , zbyt duża ilość

- zbyt szybki wlew , zbyt duża ilość

- niedostateczna kontrola ŻP

- niedostateczna kontrola ŻP

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE

ŻYWIENIE DOJELITOWE

TERMIN ŻYWIENIE DOJELITOWE

TERMIN ŻYWIENIE DOJELITOWE

OBEJMUJE ŻYWIENIE CHORYCH

OBEJMUJE ŻYWIENIE CHORYCH

DROGĄ PRZEWODU POKARMOWEGO

DROGĄ PRZEWODU POKARMOWEGO

Z UŻYCIEM PŁYNNYCH DIET,

Z UŻYCIEM PŁYNNYCH DIET,

PRZEWAŻNIE WYTWORZONYCH

PRZEWAŻNIE WYTWORZONYCH

PRZEMYSŁOWO I CZĘSTO

PRZEMYSŁOWO I CZĘSTO

DOSTOSOWANYCH SWYM SKŁADEM

DOSTOSOWANYCH SWYM SKŁADEM

DO METABOLIZMU CHOREGO

DO METABOLIZMU CHOREGO

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE

ŻYWIENIE DOJELITOWE

WSKAZANIA

WSKAZANIA

1. Niedożywienie powikłane niedostatecznym

1. Niedożywienie powikłane niedostatecznym

odżywianiem w okresie 5 dni

odżywianiem w okresie 5 dni

2. Niedostateczne odżywianie przez okres 10

2. Niedostateczne odżywianie przez okres 10

dni u osób prawidłowo odżywionych

dni u osób prawidłowo odżywionych

3. Zaburzenia połykania

3. Zaburzenia połykania

4. Rozległe oparzenia

4. Rozległe oparzenia

5. Ch. Leśniowskiego-Crohna, colitis ulcerosa

5. Ch. Leśniowskiego-Crohna, colitis ulcerosa

6. Przewlekła niewydolność oddechowa

6. Przewlekła niewydolność oddechowa

7. Przewlekła niewydolność wątroby, nerek

7. Przewlekła niewydolność wątroby, nerek

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

PRZECIWWSKAZANIA

PRZECIWWSKAZANIA

BEZWZGLĘDNE :

BEZWZGLĘDNE :

Niedrożność

Niedrożność

Zespół krótkiego jelita

Zespół krótkiego jelita

Obficie wydzielająca przetoka poniżej

Obficie wydzielająca przetoka poniżej

wprowadzonego zgłębnika

wprowadzonego zgłębnika

WZGLĘDNE

WZGLĘDNE

:

:

wymioty

wymioty

biegunka

biegunka

aktywne krwawienie z g.o.p.p.

aktywne krwawienie z g.o.p.p.

zwężenia i przetoki przewodu pokarmowego

zwężenia i przetoki przewodu pokarmowego

OZT

OZT

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

RODZAJE DIET PRZEMYSŁOWYCH

RODZAJE DIET PRZEMYSŁOWYCH

Diety elementarne

Diety elementarne

: źródłem białka

: źródłem białka

są L-aminokwasy, a energii

są L-aminokwasy, a energii

oligo i monosacharydy

oligo i monosacharydy

Diety peptydowe

Diety peptydowe

: źródłem białka są

: źródłem białka są

małe peptydy ( lepszy smak i lepiej

małe peptydy ( lepszy smak i lepiej

wchłanialne niż diety elementarne)

wchłanialne niż diety elementarne)

Diety zbliżone składem do

Diety zbliżone składem do

normalnego pokarmu

normalnego pokarmu

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE

ŻYWIENIE DOJELITOWE

- DROGA PODAŻY

- DROGA PODAŻY

Doustnie

Doustnie

Zgłębnik do żołądka

Zgłębnik do żołądka

Zgłębnik do jelita cienkiego

Zgłębnik do jelita cienkiego

Gastrostomia

Gastrostomia

Jejunostomia

Jejunostomia

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp do przewodu pokarmowego

dostęp do przewodu pokarmowego

DOSTĘP OPERACYJNY:

DOSTĘP OPERACYJNY:

GASTROSTOMIA

GASTROSTOMIA

DUODENOSTOMIA

DUODENOSTOMIA

JEJUNOSTOMIA

JEJUNOSTOMIA

MIKROJEJUNOSTOMIA ODŻYWCZA

MIKROJEJUNOSTOMIA ODŻYWCZA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp operacyjny do przewodu

dostęp operacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

GASTROSTOMIA

GASTROSTOMIA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp operacyjny do przewodu

dostęp operacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

DUODENOSTOMIA

DUODENOSTOMIA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp operacyjny do przewodu

dostęp operacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

JEJUNOSTOMIA

JEJUNOSTOMIA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp operacyjny do przewodu

dostęp operacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

MIKROJEJUNOSTOMIA

MIKROJEJUNOSTOMIA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp do przewodu

dostęp do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

DOSTĘP NIEOPERACYJNY:

DOSTĘP NIEOPERACYJNY:

ZGŁĘBNIK DOŻOŁĄDKOWY

ZGŁĘBNIK DOŻOŁĄDKOWY

ZGŁĘBNIK DOJELITOWY

ZGŁĘBNIK DOJELITOWY

MIKROZGŁĘBNIKI

MIKROZGŁĘBNIKI

PEG - PRZEZSKÓRNA GASTROSTOMIA

PEG - PRZEZSKÓRNA GASTROSTOMIA

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp nieoperacyjny do przewodu

dostęp nieoperacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

ZGŁĘBNIK DOJELITOWY

ZGŁĘBNIK DOJELITOWY

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

dostęp nieoperacyjny do przewodu

dostęp nieoperacyjny do przewodu

pokarmowego

pokarmowego

PEG - GASTROSTOMIA

PEG - GASTROSTOMIA

PRZESKÓRNA

PRZESKÓRNA

background image

ŻYWIENIE DOŻOŁĄDKOWE

ŻYWIENIE DOŻOŁĄDKOWE

W przypadku prawidłowej motoryki żołądka

W przypadku prawidłowej motoryki żołądka

Porcje 150-200 ml

Porcje 150-200 ml

Zaleganie żołądkowe powinno być

Zaleganie żołądkowe powinno być

kontrolowane co 4 godziny

kontrolowane co 4 godziny

Zaleganie powyżej 150-170 ml wymaga

Zaleganie powyżej 150-170 ml wymaga

zatrzymania żywienia

zatrzymania żywienia

Ew. zastosowanie leków poprawiających

Ew. zastosowanie leków poprawiających

motorykę żołądka

motorykę żołądka

Wczesne żywienie u chorych oparzonych -

Wczesne żywienie u chorych oparzonych -

pierwsze 24 godziny

pierwsze 24 godziny

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

SPOSÓB PODAŻY MIESZANINY

SPOSÓB PODAŻY MIESZANINY

ODŻYWCZEJ

ODŻYWCZEJ

STOPNIOWE ZWIĘKSZANIE PODAŻY :

STOPNIOWE ZWIĘKSZANIE PODAŻY :

( o 5ml/h co 8 godzin)

( o 5ml/h co 8 godzin)

1 DZIEŃ - 500ml - 20ml/godz

1 DZIEŃ - 500ml - 20ml/godz

2 DZIEŃ - 1000ml - 40ml/godz

2 DZIEŃ - 1000ml - 40ml/godz

3 DZIEŃ - 1500ml - 60 ml/godz

3 DZIEŃ - 1500ml - 60 ml/godz

WLEW GRAWITACYJNY

WLEW Z UŻYCIEM POMPY

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

POWIKŁANIA METABOLICZNE

POWIKŁANIA METABOLICZNE

1

1

. PRZEWODNIENIE

. PRZEWODNIENIE

2. ODWODNIENIE HIPERTONICZNE

2. ODWODNIENIE HIPERTONICZNE

3. HIPEROSMOLARNE NIEKETONOWE

3. HIPEROSMOLARNE NIEKETONOWE

ODWODNIENIE

ODWODNIENIE

4. HIPOGLIKEMIA

4. HIPOGLIKEMIA

5. ZABURZENIA ELEKTROLITOWE

5. ZABURZENIA ELEKTROLITOWE

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

POWIKŁANIA SEPTYCZNE

POWIKŁANIA SEPTYCZNE

1. ZAKAŻENIE DIETY

1. ZAKAŻENIE DIETY

2. ZACHŁYSTOWE ZAPALENIE PŁUC

2. ZACHŁYSTOWE ZAPALENIE PŁUC

3. NUDNOŚCI I WYMIOTY

3. NUDNOŚCI I WYMIOTY

4. BIEGUNKI

4. BIEGUNKI

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE –

ŻYWIENIE DOJELITOWE –

MONITOROWANIE I

MONITOROWANIE I

ZAPOBIEGANIE POWIKŁANIOM

ZAPOBIEGANIE POWIKŁANIOM

1

1

. Ważenie pacjenta - codziennie

. Ważenie pacjenta - codziennie

2. Kontrola pozycji chorego w trakcie

2. Kontrola pozycji chorego w trakcie

żywienia

żywienia

3. Kontrola zalegania

3. Kontrola zalegania

4. Kontrola położenia i mocowania

4. Kontrola położenia i mocowania

zgłębnika

zgłębnika

5. Kontrola drożności i przepłukiwanie

5. Kontrola drożności i przepłukiwanie

zgłębnika

zgłębnika

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ŻYWIENIE DOJELITOWE -

ZALETY

ZALETY

FIZJOLOGICZNE ZNACZENIE POKARMÓW

FIZJOLOGICZNE ZNACZENIE POKARMÓW

PODAWANYCH DOJELITOWO

PODAWANYCH DOJELITOWO

(kosmki, bariera jelitowa)

(kosmki, bariera jelitowa)

MNIEJSZA CZĘSTOŚĆ POWIKŁAŃ

MNIEJSZA CZĘSTOŚĆ POWIKŁAŃ

ŁATWOŚĆ PODAŻY

ŁATWOŚĆ PODAŻY

NIŻSZY KOSZT DIET PRZEMYSŁOWYCH I

NIŻSZY KOSZT DIET PRZEMYSŁOWYCH I

SYSTEMÓW PODAWCZYCH

SYSTEMÓW PODAWCZYCH

background image

ŻYWIENIE DOJELITOWE A

ŻYWIENIE DOJELITOWE A

POZAJELITOWE

POZAJELITOWE

Działanie lecznicze ŻD jest identyczne jak

Działanie lecznicze ŻD jest identyczne jak

CŻP

CŻP

Po osiągnięciu połowy dobowego

Po osiągnięciu połowy dobowego

zapotrzebowania zmniejszyć o połowę ŻP

zapotrzebowania zmniejszyć o połowę ŻP

Po 2-3 dniach odstawić ŻP

Po 2-3 dniach odstawić ŻP

Dieta doustna tak szybko jak to możliwe

Dieta doustna tak szybko jak to możliwe

Leczenie żywieniowe do czasu pokrycia

Leczenie żywieniowe do czasu pokrycia

drogą naturalną 60% zapotrzebowania -

drogą naturalną 60% zapotrzebowania -

10-15 dni po rozległych operacjach

10-15 dni po rozległych operacjach

brzusznych

brzusznych

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE PRZED

LECZENIE ŻYWIENIOWE PRZED

OPERACJĄ

OPERACJĄ

KRYTERIA KWALIFIKACJI:

KRYTERIA KWALIFIKACJI:

1.

1.

Utrata >10%

Utrata >10%

zwykłej masy ciała w okresie

zwykłej masy ciała w okresie

6 m-cy przed przyjęciem do szpitala

6 m-cy przed przyjęciem do szpitala

2. Stężenie

2. Stężenie

albumin < 3 g/dl

albumin < 3 g/dl

3. Limfocytopenia

3. Limfocytopenia

< 1000 limfocytów / 1

< 1000 limfocytów / 1

mm

3

background image

LECZENIE ŻYWIENIOWE PRZED

LECZENIE ŻYWIENIOWE PRZED

OPERACJĄ

OPERACJĄ

MINIMALNY

czas żywienia przedoperacyjnego

7 - 10 DNI

W przypadku wyniszczenia / ch. Leśniowskiego -

Crohna, colitis ulcerosa/ zalecane 30 DNI

W przewlekłej niewydolności oddechowej 15DNI

Zalecana podaż energii 20-25 kcal/kg

m.c./dobę

Zalecana podaż białka 0,15-0,2gN/kg m.c./dobę

background image

KORZYŚCI STOSOWANIA

KORZYŚCI STOSOWANIA

LECZENIA ŻYWIENIOWEGO

LECZENIA ŻYWIENIOWEGO

Zwiększenie dziennego spożycia składników

odżywczych i energii

Wzrost masy ciała i masy mięśniowej
Polepszenie samopoczucia, ogólnego stanu

zdrowia i jakości życia pacjenta

Polepszenie wskaźników odporności
Lepsza reakcja organizmu na stosowane leczenie
Poprawa funkcjonowania odcinka żołądkowo-

jelitowego przewodu pokarmowego

Obniżenie kosztów związanych z hospitalizacjia
Obniżenie częstości powikłań i śmiertelności

background image

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ!

DZIĘKUJĘ ZA UWAGĘ!


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Mała chirurgia II Sem IV MOD
chirurgia Pz trzustki
chirurgia naczyń ppt
Osteoporaza diag i lecz podsumow interna 2008
9 Zakażenia chirurgiczne
09 Podstawy chirurgii onkologicznejid 7979 ppt
Leczenie chirurgiczno ortodontyczne
Profilaktyka przeciwzakrzepowa w chirurgii ogólnej, ortopedii i traumatologii

więcej podobnych podstron