Ciasto z nektarynkami i migdałami



5 nektarynek



5 łyżek fruktozy



5 jajek



125 g mielonych migdałów



150 g jogurtu naturalnego



1 laska wanilii



40 g płatków migdałowych

Z nektarynek usunąć pestki, owoce pokroić na 6

cząstek. Włożyć do formy żaroodpornej, posypać 1 łyżką
fruktozy. Wymieszać i podgrzać w mikrofalówce (3 minuty).
Przełożyć do tortownicy natłuszczonej masłem (średnica

24-25 cm).

Jajka roztrzepać, dodać mielone migdały, jogurt, 4 łyżki

fruktozy i miąższ z laski wanilii. Wymieszać.

Masą zalać nektarynki. Posypać płatkami migdałowymi.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 st. C na 40
minut. Na ostatnie 5 minut włączyć grill, by płatki nabrały

lekko brązowego koloru.

Wyjąć i odstawić do wystudzenia.