Międzynarodowe i krajowe organizacje

hotelowe.

Zadania ogólne:

•

obrona interesów właścicieli hoteli

•

wymiana doświadczeń

•

ujednolicanie poziomu i jakości świadczonych

•

uczestniczą m. in. w ustalaniu kategoryzacji hoteli

•

ustalają warunki współpracy z biurami podróży

•

wydają własne czasopisma

•

zajmują się szkoleniem osób zatrudnionych w hotelach

•

organizuj wymianę doświadczeń z innymi krajami

Krajowe organizacje:

Polskie Zrzeszenie Hoteli (PZH)

Historia:

•

1927 r - polscy hotelarze przystąpili do tworzenia Naczelnej Organizacji
Polskiego Przemysły Hotelarskiego (NOPPH)

•

1928 rok - zatwierdzenie statutu - organizacja ta działała bardzo aktywnie w
kraju i na płaszczyźnie międzynarodowej aż do wybuchu II wojny światowej

•

po II wojnie światowej - odbudowa i utrzymanie stanu bazy hotelowej

•

1956 r. - powstają pierwsze biura podróży, rozwija się turystyka przyjazdowa
do Polski

•

obecnie reprezentuje blisko 9000 obiektów hotelarskich

Cele i zadania:

•

wspieranie rozwoju hotelarstwa

•

stwarzanie warunków do modernizacji i unowocześniania obiektów
hotelarskich w kraju

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.

•

rozwijanie i utrwalanie etyki zawodowej hotelarzy i tradycji polskiej
gościnności

•

ochrony interesów zawodowych hotelarzy, gastronomików, pracowników
turystyki i ośrodków wypoczynkowych, zakładowych

•

upowszechnianie wiedzy zawodowej, szkolenie i kształcenie kadr dla potrzeb
branży oraz wspieranie badań naukowych w tej dziedzinie

•

reprezentowanie polskiego hotelarstwa w kraju i za granicą

•

kreowanie właściwej opinii o branży hotelarskiej

•

prowadzenie działalności wydawniczej (informatory, czasopisma, literatura)

•

udział w kategoryzacji zakładów hotelarskich

•

organizowanie targów, konferencji, wystaw (Międzynarodowe Targi

Hotelarstwa i Gastronomii Trend Hotel)

•

czynny udział w krajowych i międzynarodowych zjazdach, konferencjach,

konkursach, wystawach

•

występowanie do jednostek administracji państwowej i samorządowej z

inicjatywą dotyczącą regulacji prawnych, finansowych i innych mających
związek z działalnością zrzeszenia

Fundusze Zrzeszenia pochodzą z następujących źródeł:

•

składek członkowskich,

•

dochodów z własnej działalności,

•

dochody z majątku zrzeszenia,

•

dotacji, darowizn, spadków, zapisów i ofiarności publicznej.

Polska Izba Hotelarstwa (PIH)

•

zrzesza zrzeszającą przedsiębiorców i organizacje świadczące usługi

hotelarskie (w rozumieniu ustawy z 97r o usługach tur.), działające na rzecz
hotelarstwa

•

siedziba w Warszawie

•

Izba posiada osobowość prawną a podstawowym zadaniem jest

reprezentowanie i ochrona wspólnych interesów członków izby

•

kształtuje i upowszechnia zasady etyki zawodowej działalności hotelarskiej

•

wydaje opinie o projektach rozwiązań dotyczących funkcjonowania turystyki i

hotelarstwa

•

dokonuje ocen funkcjonowania przepisów prawa dot. prowadzenia działalności

gospodarczej

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.

Zadania Izby:

1. podejmowanie działań na rzecz tworzenia warunków rozwoju hotelarstwa w

Polsce w tym wspieranie inicjatyw gospodarczych

2. organizowanie wymiany informacji między przedsiębiorstwami hotelowymi
3. organizowanie seminariów, kongresów itp.
4. upowszechnianie wiedzy na temat działalności gospodarczej
5. wydawanie opinii i ekspertyz w sprawach związanych z działalnością

hotelarską

6. popieranie działań inwestycyjnych w hotelarstwie
7. organizowanie i prowadzenie szkól hotelarskich, wyższych i średnich
8. wydawanie opinii i ekspertyz oraz delegowanie na zaproszenie organów

państwowych swoich przedstawicieli do uczestniczenia w pracach instytucji
doradczo - opiniodawczych w sprawach związanych z działalnością hotelarską
i gastronomiczną

9. informowanie o funkcjonowaniu hoteli oraz prowadzenie działalności

upowszechniającej wiedzę na temat działalności hotelarskiej i
gastronomicznej.

Międzynarodowe organizacje:

Międzynarodowe Zrzeszenie Hoteli (IHA)

(International Hotel Association)

•

powstało w 1946 roku z połączenia dwóch organizacji hotelarskich z
siedzibami I w Kolonii, II w Londynie

•

przyjęto za dewizę swoich działań starorzymskie hasło „dla gospodarza gość
jest święty"

•

jest reprezentacyjnym rzecznikiem interesów przemysłu hotelarskiego

•

jego działalność przyczynia się do kształtowania pozytywnego stosunku do
zawodu hotelarza i problematyki związanej z hotelarstwem

Zadania:

•

ochrona interesów zrzeszonych jej członków

•

integracja i zrzeszanie narodowych organizacji hotelarskich na całym świecie

•

prowadzenie wspólnej polityki w zakresie warunków pracy w hotelach,
polityki zatrudnienia i wynagradzanie pracowników

•

wydawanie materiałów informacyjnych (czasopisma, skrypty, spisy itp.)

•

szkolenie i podnoszenie kwalifikacji pracowników branży hotelarskiej

•

prowadzenie analiz dotyczących skuteczności działania obiektów hotelarskich
na poszczególnych rynkach (osiąganie zysków)

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.

Międzynarodowe Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji

(IH-RA)

(International Hotel and Restaurant Association)

•

data założenia 1946 r.

•

Siedziba we Francji

Zadania:

•

promocja i ochrona interesów hoteli i restauracji na świecie

•

pomoc członkom w poszerzaniu ich działalności i wiedzy na skalę światową

Konfederacja Narodowych Organizacji Hoteli,

Restauracji, Kawiarni w krajach UE (HORTEC)

•

siedziba w Brukseli

•

zrzesza obecnie 39 organizacji branżowych z 24 krajów

•

szerokie działanie i wysoka aktywność ważna dla funkcjonowania branży
hotelarsko - gastronomicznej w Unii Europejskiej

•

uczestniczy w negocjacjach pomiędzy związkami zawodowymi a
pracodawcami sektora hotelarsko – gastronomicznego

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.

Światowa Organizacja Turystyki (UNWTO)

•

międzynarodowa organizacja powiązana z ONZ

•

zajmuje się kwestiami związanymi z turystyką, m. in. statystykami ruchu
turystycznego

•

powstała w 1975 z przekształcenia Międzynarodowego Związku Oficjalnych
Organizacji Turystycznych (UIOOT)

•

siedziba w Madrycie

•

należy do najważniejszych organizacji międzynarodowych

•

w 2004 zrzeszała 144 państwa reprezentowane przez turystyczne organizacje
rządowe

Cele i zadania:

•

działanie na rzecz popierania, ułatwiania i rozwoju turystyki na świecie, jako
dziedziny stymulującej przedsiębiorczość rozwój gospodarczy, a także
sprzyjającej wzajemnemu zrozumieniu się narodów

•

służy pomocą i radą w tej dziedzinie rządom państw członkowskich

•

współpraca z wyspecjalizowanymi agendami ONZ realizując tzw. „Program
Rozwoju"

•

zwracanie szczególnej uwagi na rozwój turystyki w krajach rozwijających się

•

udoskonalanie statystyk turystycznych

Międzynarodowy Związek Krajowych Organizacji

Hotelarskich, Restauracyjnych i Kawiarnianych (HO-

RE-CA)

(Inernational Union of National Associations of Hotel, Restaurant and Cafe Keepers)

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.

•

jest mniej liczna

•

jej członkami zwyczajnymi są krajowe zrzeszenia hotelarsko- gastronomiczne

•

z Polski członkami tej organizacji było Zrzeszenie Polskich Hoteli
Turystycznych i 30 hoteli Orbis

•

Obecnie członkami HO-RE-CA jest 1400 hoteli i restauracji należących do 39
krajowych zrzeszeń hotelarskich

•

siedziba w Wiedniu

Marzena Wojciechowska dla Centrum Nauki i Biznesu ŻAK; Poznań 2010 r.