Ciasteczka migdałowe do
herbaty



25 dag masła



25 dag margaryny



½ szklanki cukru pudru



1 cukier waniliowy



4 szklanki mąki



1 szklanka migdałów



cukier puder do dekoracji

W mikserze utrzeć masło z margaryną, cukrem

pudrem i cukrem waniliowym - na puszystą białą
masę (masło musi być twarde, z jak najmniejszą
zawartością wody, by po upieczeniu ciasteczka były
kruche; pozostałe składniki powinny być suche).
Powoli, małymi porcjami, dodać przesianą mąkę.
Delikatnie wymieszać. Na samym końcu dorzucić
grubo posiekane migdały (bez skórki, uprażone na

patelni).

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha

włoskiego, każdą porcję rozpłaszczyć na zgrabny
placuszek. Ułożyć na blaszce wysmarowanej
masłem. Piec w temp. 170-175 st. C ok. 30 minut
(na złoty kolor). Przestudzić, posypać cukrem

pudrem.