Croque monsieur

trudność: łatwe

Składniki:
dwie kromki jasnego chleba
1 łyżka crème fraîche
1 łyżka musztardy dijońskiej
szczypta papryki
szczypta pieprzu
garść startego grujera lub comté
1 cienki plaster dobrej szynki
sklarowane masło do smażenia

Przygotowanie:
Przekrój dwie kromki tak, żeby wciąż były z jednej strony złączone, jak portfel. Wymieszaj crème
fraîche z musztardą i papryką, a następnie posmaruj tym szczodrze wnętrze „portfela”. Dopraw
pieprzem. Do kanapki wsyp trochę startego sera, potem połóż plaster szynki i znów posyp go
serem. (Możesz też wymieszać ser ze śmietaną i musztardą, a następnie tą miksturą
posmarować chleb).
Ściśnij dłonią kanapkę. Podgrzej na patelni sklarowane masło i podsmaż kanapkę z obu stron, aż
zrobi się złocista, a ser roztopi się. Podawaj z sałatką.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.2)

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5503

1 z 1

2010-02-23 16:12