Grillowany halibut w cytrynowo-ziołowej skórce

Przygotowanie:
Wymieszaj w miseczce pokruszony chleb, parmezan, skórkę cytrynową, sól i pieprz. Dodaj do
tego masło i zagnieć, aby powstała krucha mieszanina. W innej miseczce połącz majonez i
estragon. Umieść filety skórą do spodu na tacce. Posmaruj każdy z nich majonezem i obtocz w
kruchej mieszance.

Podgrzej grill przez 10 minut i następnie zmniejsz temperaturę do średniej. Ułóż filety na grillu
skórą do spodu. Opuść pokrywę i piecz przez około 10-12 minut, aż rybę będzie się dało łatwo
dzielić widelcem, a sos zbrązowieje. Skrop każdy filet sokiem z cytryny. Podawaj natychmiast
po upieczeniu.

Porcja dla 4 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Czas gotowania: 12 minut.

Skladniki: